Burbon koji se može prodati za više od 50,000 dolara—i inspirirati kriminalne aktivnosti

topline

Kada su neki zvaničnici Oregona ove sedmice bili optuženi da su vukli konce kako bi kupili boce burbona Pappy Van Winkle, to je bila samo posljednja priča o ekstremnim mjerama koje su ljudi poduzeli da pokušaju nabaviti legendarni i rijedak burbon iz Kentuckyja.

ključne činjenice

Vijesti Peg

Optuženi službenici Komisije za alkohol i kanabis Oregona, uključujući izvršnog direktora Komisije, optuženi su za traženje rijetke boce Pappysa šalju se u lokalne prodavnice pića iz državnih "sigurnosnih zaliha", koje bi trebalo da zamijene alkohol prodavačima čije su boce polomljene ili oštećene u transportu. Službenici su navodno rekli kada su boce stigle kako bi ih mogli kupiti.

Ključna pozadina

Bourbon je napravljen sa najmanje 51% kukuruza i 5-10% sladnog ječma prije nego što se obično kombinuje sa ražom. Papijev imenjak – Julian “Pappy” Van Winkle – zamijenio je raž pšenicom u svom receptu za viski, koji se danas koristi u Van Winkle burbonu. Takozvani "pšenični burbon” su slađi i okrugliji od tradicionalnih burbona. Tokom svog godišnjeg izdanja, Pappy Van Winkle je dostupan u dobi od 10 do 23 godine.

Presudna ponuda

“Da je Bog stvorio Burbona, on bi napravio ovo” rekao kuhar Anthony Bourdain u epizodi iz 2012 Layover.

Iznenađujuća činjenica

In 2013, preko 100,000 dolara Pappy Van Winkle – 195 boca Pappy 20 i 27 boca “Pappy Rye“, Van Winkle burbon napravljen od tradicionalne raži umjesto pšenice – nestao je. Pod nazivom “Pappygate”, istražitelji su pronašli 5 buradi ukradene divlje ćurke na imanju zaposlenog u Buffalo Traceu Gilberta “Tobyja” Curtsingera. Iako je Curtsinger uhapšen zbog zločina i zbog toga što je vodio višegodišnju šemu da ukrade rijetki alkohol od Buffalo Tracea i pretvori ga radi zarade, Van Winkle nikada nije pronađen na njegovom imanju – nestala burad nikada nisu pronađena. Curtsinger izjasnio se krivim pod optužbom za krađu, ali proglašava svoju nevinost u Netflixovom dokumentarcu "Heist" iz 2021.

Zašto je Pappy Van Winkle tako skup?

Kao Japhe puts "Vjerovatnije je da ćete uočiti Elvisa u vašoj lokalnoj prodavnici pića nego da vidite Pappyja kako sjedi na polici po predloženoj maloprodajnoj vrijednosti." Dio problema je Van Winkleova oskudica: Pappy jeste duže stari nego većina burbona, što otežava Buffalo Trace-u da zadovolji rastuću potražnju. Bez obzira na Pappynu ulogu kao a status simbol, tržište američkog viskija, koje uključuje burbon, poraslo je 10.5% u 2022. na 5.1 milijardu dolara prihoda, prema Vijeće za destilirane alkoholne pića Sjedinjenih Država. Način na koji rijetki alkohol prelazi od distributera do potrošača također može povećati cijenu. Nelicencirana, online prodaja alkohola je Ilegalno, ali uspon društvenih medija u kasnim 2000-im olakšalo je za neke kolekcionare da ili prodaju Pappy falsifikat ili da označe cenu do hiljada dolara. Buffalo Trace i porodica Van Winkle potrošio 500,000 dolara između oktobra 2016. i oktobra 2017. kako bi se zaustavila online prodaja krivotvorenog Pappyja. U svetlu popularnosti burbona, boce od Pappy Van Winkle su gotovo uvijek dodijeljeno od distributera određenim licenciranim dobavljačima kako se ne bi prevrnuli na mreži. Prodavcima koji kupuju jeftinije, manje poželjne proizvode od distributera obično se dodjeljuje više rijetkih boca, što znači da lanci trgovina obično imaju prednost u odnosu na male trgovine koje nemaju budžet da kupuju jeftine ili nepopularne proizvode samo da bi dobili pristup rijetkim kao što je Pappy . Kada prodavac ima rijetku bocu, može odlučiti ponuditi je isključivo u okviru programa lojalnosti ili nagrađivanja, organizirati lutriju za priliku da kupi bocu ili je izložiti na police. Neki licencirani prodavci i dalje označavaju cijenu na hiljade dolara, ali drugi će naplaćivati ​​predloženu maloprodajnu cijenu za Pappy kako bi podstakli ljude da kupuju lično.

Veliki broj

$52,000. Za toliko je 23 godine stara boca Pappy Van Winkle Old Family Reserve prodana na Sotheby's aukciji u decembru.

protiv

Pappy Van Winkle-ov 23-godišnji burbon je najskuplji, ali neki ljudi vole "Mađioničar milioner" Steve Cohen, radije Pappy's mlađe boce. U serija slepih testova ukusa, Forbes viši saradnik Fred Minnick jednom je preferirao Pappy 23, ali ga je u drugom rangirao na posljednjem mjestu. Minnick kaže da se razlika svodi na okus hrastovine: viski koji duže stoji u buretu usvaja jači okus hrasta. U zavisnosti od osetljivosti testera ukusa na hrast u određenom danu, mlađe verzije Pappyja mogu imati bolji ukus, kaže Minnick.