Prijevara s hranom potajno se infiltrira u Ameriku. Evo kako to možete izbjeći

Hrana u vašim kuhinjskim ormarićima možda nije onakva kakva se čini.

“Garantujem vam da svaki put kada se proizvod može predstaviti kao nešto skuplje, to će i biti. To je tako jednostavno,” rekao je Larry Olmsted, autor knjige “Prava hrana/lažna hrana” za CNBC.

Prevaranti motivirani ekonomskom dobiti tajno se infiltriraju na globalno tržište hrane na različite načine, uključujući krivotvorine, razrjeđivanje, zamjenu i pogrešno označavanje.

Ovo ne samo da šteti novčanicima potrošača, već i ugrožava javno zdravlje i sigurnost.

Prema nekim procjenama, prijevare s hranom pogađaju najmanje 1% svjetske prehrambene industrije po cijeni od čak 40 milijardi dolara godišnje, prema Upravi za hranu i lijekove.

„Možda ne znamo ukupan uticaj prevare u vezi s hranom jer je toliko toga što prevaranti rade skriveno od nas i to je vekovima.” Kristi Laurvick, viši menadžer programa za hranu na američkoj farmakopejskoj konvenciji, rekla je za CNBC.

Čak i FDA kaže da ne može procijeniti koliko se često ova prevara dešava ili njen ekonomski uticaj.

„Budite svjesni proizvoda koje stavljate u sebe, na sebe ili ukopčate u zid“, rekao je za CNBC John Spink, direktor Think Tank-a za prevenciju prevara u hrani.

Između 2012. i 2021. najčešća vrsta prevare s hranom bila je laganje o porijeklu životinje i razrjeđivanju ili zamjeni, a oba su rangirana na 16% zabilježenih incidenata od strane monitora za sigurnost hrane ID lanca hrane.

Na primjer, razrjeđivanje bi moglo podrazumijevati dodavanje jeftinijeg biljnog ulja skupom ekstra djevičanskom maslinovom ulju.

“Ako pijem viski, ne bih vam mogao reći razliku između boce od 50 dolara i boce od 5,000 dolara. Dakle, znam da bih u tom trenutku mogao biti prevaren”, rekao je Spink.

Think Tank za prevenciju prevara u hrani predlaže pet pitanja koja potrošač može sebi postaviti kako bi smanjio svoju ranjivost na prevaru proizvoda.

1. Koja je vrsta proizvoda? Budite posebno oprezni sa bilo kojim proizvodom koji stavite na tijelo, progutate ili priključite na zid.
2. Možete li prepoznati razliku između proizvoda?
3. Poznajete li prodavca ili dobavljača? Vjerujete li im?
4. Kupujete li online? Ako jeste, jeste li pronašli dobavljača na mreži iz pouzdanog izvora?
5. Žalite se. Da li je dobavljač legitiman? Ako je tako, htjet će znati.

Pazi na video iznad kako biste saznali više o različitim vrstama prijevara u vezi s hranom, kako industrija sprječava rizik, šta potrošači mogu učiniti i gdje može vrebati prijevara na tržištu maslinovog ulja, začina i morskih plodova.