topline
Kao deo njihovog Bliže nuli Program uklanjanja olova, arsena, žive i kadmijuma iz ishrane djece, FDA je objavila novi smjernice Utorak dodatno ograničava koncentraciju olova u prerađenoj hrani za bebe, za koju se procjenjuje da će smanjiti izloženost olovu u ishrani kod neke djece za između 24% i 27% - iako je nejasno koji je zapravo siguran nivo potrošnje olova za djecu.
Dječja hrana marke Gerber u Shoprite Supermarketu. (Fotografija James Leynse/Corbis preko Getty Images)
Corbis preko Getty Imagesa
ključne činjenice
FDA analiza rutinskog uzorkovanja hrane za bebe između 2008. i 2021. godine otkrila je prosječnu koncentraciju olova manju od 10 dijelova na milijardu (ppb), s izuzetkom korjenastog povrća, koje je u prosjeku imalo manje od 20 ppb.
FDA sada savjetuje proizvođače da odlažu bilo koju pakiranu hranu za bebe koja sadrži koncentraciju olova veću od 20 dijelova na milijardu (ppb) za suhe žitarice i korjenasto povrće poput šargarepe i 10 dijelova ppb za mješavine, jogurte, pudinge, meso i sve ostalo voće i povrće.
Ne postoji zvaničan siguran nivo olova u krvi za djecu, ali FDA preporučuje djeci od šest godina i mlađoj da ne konzumiraju više od 2.2 mikrograma olova dnevno (ako konzumiraju 20 mikrograma olova, trebali bi posjetiti liječnika).
Nove preporuke nisu zakonski provedive, ali ako proizvođači uklone prehrambene proizvode koji su iznad preporučenih nivoa olova, očekuje se da će izloženost olovu u ishrani za bebe koje konzumiraju više hrane – među 10% onih koji najviše jedu – pasti na 27%.
Iako je neka apsorpcija olova neizbježna, i CDC ne identificira izloženost hranom kao čest uzrok trovanja olovom, inicijativa FDA Closer to Zero ima za cilj smanjenje nivoa olova, arsena, žive i kadmijuma u dječjoj hrani koliko god je to moguće.
Trovanje olovom: uzroci, simptomi i prevencija
Djeca mogu biti podložnija trovanju olovom jer imaju tendenciju da jedu ono što ne bi smjela – čak i ako je to samo zbog stavljanja prašnjava ruku u usta. Roditelji bi trebali zaštititi svoju djecu od izlaganja gradnji prije 1978., olovnim bojama i glazurama za keramiku i nekim tradicionalnim slatkišima i lijekovima. CDC kaže da je trovanje olovom obično asimptomatska sve dok nivoi nisu već visoki. Simptomi kod djece mogu uključivati poteškoće s obraćanjem pažnje, probleme u ponašanju, slabe rezultate u školi i usporen razvoj. Roditelji mogu test za nivoe olova u većini liječničkih ordinacija.
Ključna pozadina
1970-ih, FDA Započet smanjenje potrošnje olova postupnim ukidanjem limenki sa olovnim lemom. To je, u kombinaciji sa smanjenom kontaminacijom usjeva od eliminacije olovnog benzina, uzrokovalo 98% pad izloženosti olovu u ishrani djece uzrasta – sa 43 mikrograma dnevno 1980. godine na 1 mcg. dan u 2014.
Daljnje čitanje
Nove smjernice CDC-a (FDA)
Trovanje olovom kod djece (CDC) \ t
Bliže nultom programu (FDA)
Izvor: https://www.forbes.com/sites/emilywashburn/2023/01/25/fda-lowers-recommended-levels-of-lead-in-baby-food-heres-what-that-means/