Trendovi 'F In FDA' nakon što su se na TikToku pojavila pitanja o ružičastom sosu

Fraza “F u FDA” u ponedjeljak je bila u trendu na Twitteru kao odgovor na neke Pink Saucy primjedbe na TikTok-u. Kuharica Pii je nedavno postavljala pitanja uživo na platformi društvenih medija o prehrambenom proizvodu koji je reklamirala i prodavala. Prehrambeni proizvod je nazvala Pink Sauce, vjerovatno zato što je ružičasta i umak. Kada je neko pitao šeficu Pii da li je njen ružičasti sos odobren od strane FDA, kuvarica Pii je dala odgovor "kako to misliš" koji se vidi u videu koji prati ovaj tvit od @derekarnellx:

Kao što vidite, njen odgovor se sastojao od: „Kako to mislite, odobreno od strane FDA? Ne prodajem medicinske proizvode.” Nastavila je sa „Ružičasti sos nije medicinski proizvod. Ružičasti umak ne doprinosi vašem zdravlju.” Ovaj odgovor je potom izazvao mnoštvo tvitova koji su uključivali "F u FDA" kao što su:

Umm, medicinski proizvodi nisu jedine stvari koje regulira FDA. F u FDA ne znači "farmaceutski". Umjesto toga, to je skraćenica za "hrana" kao u američkoj Upravi za hranu i lijekove (FDA). U stvari, FDA ima a Web stranica "Kako pokrenuti prehrambeni biznis"., koji navodi da FDA “reguliše svu hranu i sastojke hrane koji se unose ili nude na prodaju u međudržavnoj trgovini”. Drugim riječima, ako ćete prodavati hranu u različitim državama, morat ćete biti u potpunosti svjesni i slijediti zahtjeve FDA. Jedini izuzetak su one namirnice koje pokriva Ministarstvo poljoprivrede SAD-a (USDA), kao što su meso, perad i određeni proizvodi od prerađenih jaja. Dakle, ako, na primjer, planirate prodati jestive smokinge od mesa poštom ljudima u drugoj državi, trebali biste provjeriti šta zahtijeva USDA.

Delokrug FDA bi trebao uključivati ​​bilo koji prehrambeni proizvod jer svaki prehrambeni proizvod može utjecati na vaše zdravlje. Zato nije dobra ideja pojesti 417,294 peciva pice u jednom dahu ili oprati zube kečapom. Nešto poput ružičastog sosa ima potencijal da utiče na vaše zdravlje na razne načine.

Stoga nije iznenađujuće da kuharica Pii dobija brojna pitanja vezana za zdravlje o svom ružičastom sosu, kao što sam pokrio 24. jula za Forbes. Ovo uključuje ljude koji se pitaju zašto se činilo da umak ima različite nijanse u različito vrijeme, kako svaka boca može imati 444 porcije kao što je navedeno na etiketi, zašto je dovraga "vinger" na listi sastojaka boce i da li se isporučuje sos sa mlekom je bezbedan bez hlađenja. Ovo možda nije bilo ono što je šefica Pii željela kada je stavila riječ "ozloglašeno" na marketinške materijale za Pink Sos:

Iako proizvođač hrane ne mora nužno da dobije sve svoje proizvode „odobreno od strane FDA“, web stranica „Kako pokrenuti posao s hranom“ podsjeća sve da „Ako razmišljate o otvaranju prehrambenog poslovanja, postoje mnogi regulatorni zahtjeve koje ćete morati ispuniti.”

Na primjer, ne možete jednostavno ići naprijed i proizvoditi, prerađivati, pakirati ili držati bilo koju hranu koju će konzumirati drugi ljudi ili životinje bilo gdje. Možda ćete morati prvo registrovati takve objekte kod FDA. Naravno, neki objekti mogu biti izuzeti od takvih zahtjeva za registraciju pod 21 CFR 1.226, kao što su farme, maloprodajni objekti s hranom i restorani. Ali čak i ako tvrdite da je vaš stan zvanično farma jer ste napunili krevet svog cimera kokošima, bolje je da se uverite da morate da registrujete svoje objekte pre nego što krenete na punu piletinu.

FDA ima zahtjeve za registraciju ustanove da spriječi ono što je lik Kramer uradio u epizodi TV emisije Seinfeld: napravi salatu dok se tušira. Da, lufa ili lufa mogu biti povrće, ali to ne znači da drugo povrće ili bilo koja druga hrana pripada tušu ili bilo gdje drugdje u kupatilu. Reči "gde sam ostavio taj krastavac" ne bi trebalo da prate reči "WC daska". Takve prakse ne bi bile u skladu s važećim propisima dobre proizvođačke prakse (cGMP) koje proizvođači hrane moraju slijediti.

Zatim postoje zahtjevi za vođenje evidencije i označavanje. Reći "vjeruj mi" nije dovoljno. Vaše prehrambeno poduzeće mora održavati ispravnu evidenciju koju FDA ili druge regulatorne agencije mogu zatražiti u bilo kojem trenutku. I svoju hranu morate označiti na način koji odgovara zakonski zahtjevi za označavanje hrane. Takve etikete ne mogu jednostavno reći nešto poput “Ovdje ima stvari” ili “Ukusno”. Umjesto toga, etikete bi trebale precizno navesti relevantne nutritivne informacije i identificirati sve glavne alergene u hrani koji mogu biti prisutni. Na kraju krajeva, ne želite da neko sa po život opasnom alergijom na kikiriki konzumira vaš proizvod ako možda ima kikiriki u sebi. I svaki put kada vaš prehrambeni proizvod može dovesti do ozbiljnih štetnih zdravstvenih posljedica kao što je smrt, što bi bila prilično ozbiljna posljedica po zdravlje, morate to prijaviti FDA-ov registar hrane koji se može prijaviti. Šta nisu pokazali u Charlie i tvornica čokolade film je bio Willy Wonka koji ispunjava sve vrste FDA obrazaca za stvari kao što je pretvaranje djevojke u veliku borovnicu.

FDA zahtjevi nisu jedini zahtjevi koje ćete morati slijediti. Pod pretpostavkom da niste započeli svoj posao s hranom u kvantnom carstvu, morat ćete slijediti druge savezne, državne i lokalne zahtjeve koji se odnose na vašu lokaciju i situaciju. Da biste utvrdili koji zahtjevi se mogu primijeniti, dobro je razgovarati s vama Okružni ured FDA prije prodaje bilo kojeg prehrambenog proizvoda. Također možete odrediti koje državne i lokalne regulatorne agencije trebate kontaktirati tako što ćete ih potražiti u imeniku koji je dalo Udruženje službenika za hranu i lijekove.

Svi ovi zahtjevi su postavljeni kako bi se pokušalo zaštititi zdravlje potrošača. Obratite pažnju na riječ "pokušajte". Yoda je možda rekao: „Radi ili ne. Nema pokušaja.” Međutim, ako kupujete bilo koji prehrambeni proizvod, nemojte pretpostavljati da svi proizvođači hrane uvijek poštuju postojeće sigurnosne propise. Bez više sredstava i sredstava, FDA nikako ne može osigurati da svi slijede pravila. Na kraju krajeva, F u FDA ne znači fantaziju.