Gdje jesti i piti u Londonu upravo sada

Može se iznijeti argument da nikada nije bilo boljeg vremena za jelo i piće kroz London, Engleska. U stvari, bilo bi vam teško pronaći nekoga ko bi se osporavao protiv te ideje. Veliki dim je trenutno sramota od bogatstva kada su u pitanju hrana i piće. To je dom za dva najbolja bara na svijetu — prema 50 Best. I može se pohvaliti otvaranjem šatora naizgled na sedmičnoj bazi, dodajući širinu onome što je već među najrazličitijim scenama za objedovanje, bilo gdje.

Iscrpni pregled onoga što treba pogoditi bi sadržavao previše sadržaja za bilo koji članak. Umjesto toga, predstavljam vam razumno unakrsno uzorkovanje za one koji se uskoro nađu u glavnom gradu; kuda ići i šta nabaviti dok ste tamo…

Flemings Mayfair: Iz prizemlja ovog butik hotela - drugog najstarijeg u cijelom Londonu - buja kreativnost. At Manetta's Cocktail Bar, novi “G & Tea Experience” povezuje dvije najpoznatije gradske tradicije: botanički prepletene bočice i popodnevni čaj. Po cijeni od 45 funti po osobi, gosti biraju između asortimana svježe pečenih peciva i živih čajeva uparenih uz jedno od tri gin pića, napravljena od Whitley Neill Raspberry Gin, Salcombe Gin Rosé ili Nicholson London Dry Gin.

U susjedstvu Ormer Mayfair, šef kuhinje Sofian Msetfi orkestrira jedan od najpromišljenijih degustacijskih menija u gradu. Varijacije od pet i osam jela nude se za ručak i večeru i sadrže najfinije britanske proizvode - sa fokusom na plodove mora i krmno bilje. Sam prostor odiše modernom elegancijom i pojačan je pažljivim osobljem, zajedno sa kolicima sa najboljim sirom za večeru sa ove strane Kanala.

Biblioteka Bar u Lanesboroughu: Mjesto radnje ovdje je klasično londonsko. Nedaleko od predvorja unutar ovog objekta s 5 zvjezdica u Knightsbridgeu nalazi se udoban prostor za piće u kojem se starinske knjige poredane na polici po starosti nadmeću sa konjakom iz 19. vijeka koji se čuva u ormarićima pored bara. Menadžer bara Mickael Perron pomaže vam da se krećete kroz opsežnu listu koja uključuje i razigrane koktele poput Upside Down Fizza, koji se poslužuju s čipsom od povrća i espumom od đumbira. Živi klavir tokom popodnevnog srećnog sata pomaže da se učvrsti bezvremenska transcendentnost prostora. Ako želite da budete elegantni bez alkohola, hotel sada nudi popodnevni čaj na temu Bridgertona, kreiran u partnerstvu sa Netflixom.

Sveta šargarepa: Takođe u Knightsbridgeu, ovo biljno žarište osvaja obožavatelje svojim hirovitim jelovnikom koji je napravljen bez glutena, šećera, konzervansa ili aditiva. Nije uvijek lako pronaći duboke okuse s obzirom na ovakva ograničenja, ali kuhinja je ispravna, isporučujući niz inventivnih ponuda uključujući slani suši, utješnu „Shephard's Pie“ i višegodišnji užitak, Sexy Tofu: istoimeni protein prekriven crvenom paprikom i sosom od kikirikija. Prateći Holy Bar odgovara toj kreativnosti, prikazujući pregršt uravnoteženih koktela inspirisanih tarot kartama. Novi nedjeljni meni za branč obećava da će zadovoljiti one koji nisu mesožderi koji ipak žude za engleskom tradicijom pečenja za vikend bogate proteinima.

Berners Tavern: Djelomično restoran, dijelom umjetnička galerija, ovaj oslonac Fitzroviana je svestrano remek djelo. Ogromni tanjiri od mesa—uključujući Côte de Boeuf i sporo pečenu jagnjeću plećku za dijeljenje—mogli bi mnogima dati priliku da vide da je ovo modernizovani steakhouse. Zaista, ne bi bilo problema izdržati takvu vrstu presude. Samo nemojte spavati na morskim plodovima ovdje: koktel od kozica sa želeom od jastoga i wasabi pire za početak; vrhunsko jelo od ribe i pomfrita; i, što je najvažnije, mac od jastoga i sir ekstravagantan kao i svaki u kojem ste ikada uživali. Kokteli su osvježavajuće raspoloženi. Ljubitelji lakšeg aperitiva mogli bi se odlučiti za izbor iz lutajućih kolica šampanjca. Kuhinjom upravlja šef kuhinje sa Michelinovim zvjezdicama Jason Atherton. Lansiran je u Londonskom izdanju još 2013. godine uz veliku pompu, ali i danas ostaje jednako vrijedan buke.

Apoteka: Oglašavajući se kao “Shoreditch Izakaya”, ovaj japanski inspirisan restoran takođe se može pohvaliti impresivnim koktelima. Njihov Zen Garden spaja zeleni čaj i shiso elemente u teritoriju martinija; Port To The City je Manhattan koji je dublji od kakaa i kafe; a Tekirawan je začinio duh od agave čili likerom i yuzu kushoom. Zavidna lista žestokih alkoholnih pića i sakea na čaše – i bokal – vredi istražiti i uredno. Japanski viskiji i rumovi su posebno dobro zastupljeni. Što se tiče hrane, suši ručne rolnice sa svježim rakovima i sočnim karaageom vrijede narudžbe. Ali samo zapamtite – robata je najviša. A pošto je u pitanju Shoreditch, prostor je ispunjen ritmovima DJ sesija uživo petkom i subotom uveče.

Zamak Walmer: Ova kultna pojilica u srcu Notting Hilla ima dugu istoriju koja datira još od 1853. godine. Nedavno je ponovo otvorena kao restoran i viski bar u saradnji sa The Craigellachie Hotel-jedna od najatraktivnijih gostionica u Škotskoj. Koncept koji stoji iza partnerstva je da se u London donese mali ukus Speysidea. Haggis bomboni, škotska divljač u obliku karpača, čizburgeri koji se sastoje od gorske govedine i sira Orkney, samo su neki od načina na koje se osjećaju transportni efekti. Ali poznavaoce viskija će više privući ono što se uobličava u salonu na spratu: jedno sladno svetište koje se otvara kasnije ovog proleća.

Dvadeset dva: Londonski kvart Mayfair nije stran ni privatnim klubovima članova. Ali najnoviji primjer koji je pogodio krajolik ovog aprila pruža određeni stepen pristupačnosti, a ne prepušta ništa ekskluzivnoj eleganciji. Zapanjujuća nekretnina od 42,500 četvornih stopa zamisao je poznatih poduzetnika Navida Mirtorabija i Jamieja Rubena i smještena je u edvardijanskom imanju s pogledom na Grosvenor Square. Pored veličanstvenih privatnih prostora, ima cjelodnevni javni restoran, više barova i plesni klub, sve ispod luksuznog hotela s 31 apartmanom. Kuhinju vodi izvršni šef kuhinje Alan Christie, koji obećava moderno-britanske menije sa mediteranskim utjecajem. U prostoru će se nalaziti jedinstvena specijalna flaširanja pića od vrhunskih imena uključujući Patron i Makallan. Gosti koji borave na licu mjesta imat će pristup klubu članova.