Šta napraviti za božićnu večeru? Zavisi gdje živiš

Ljudi koji ovog Božića putuju u inostranstvo možda neće naći svoju omiljenu prazničnu hranu na meniju.

To je zato što se tradicionalna praznična karta razlikuje širom svijeta.

Kako bi vidjeli ko šta jede ovog vikenda, kulinarska web stranica Chef's Pencil napravila je mapu koja pokazuje šta je na njoj najpopularnija božićna jela širom svijeta.

Putnici koji provode odmor u Sjedinjenim Državama, Kanadi, Francuskoj, Irskoj i Ujedinjenom Kraljevstvu ovog Božića mogu očekivati ​​ćuretinu na stolu, prema mapi.

Mogu i oni koji idu u dijelove Južne Amerike - mapa pokazuje da je ćuretina najbolja božićna hrana u Brazilu, Čileu i Peruu.

Uprkos tome, svaka zemlja ima svoje mišljenje o tome kako se puretina tradicionalno služi, prema istraživanju Chef's Pencil.

“Na primjer, u Peruu se kriške pečene ćuretine poslužuju s melanžom od creme fraiche, pilećeg bujona, soka od limete, jalapeno paprike, svježeg cilantra i kajenske paprike”, navodi se na web stranici. “U Čileu se pečena ćuretina tradicionalno puni jabukama.”

Ali postoji jedna sličnost: pečeni krompir se servira uz ćuretinu "skoro svuda", prema Chef's Pencil.

Jela od svinjetine su čak popularnija od ćuretine, s obzirom na broj zemalja u kojima se poslužuju, rekla je za CNBC Travel predstavnica Chef Pencila Salomea Restea.

Svinjetina je najpopularnije tradicionalno praznično jelo u 23 zemlje, više od 17 koje se fokusiraju na ćuretinu, rekla je ona.

Odojak je središte tradicionalne božićne trpeze u Španiji i na Kubi, dok se na Filipinima, prema mapi, služe pečenom svinjetinom.

Filipinka Marites Rheme Lopez Havier rekla je da "niko ne jede ćuretinu" u njenom rodnom gradu Bangaru, La Union na ostrvu Luzon. Umjesto toga, porodice kupuju živo prase za kuhanje kod kuće ili prethodno pečeno cijelo prase, koje se zove "lečon".

"Lechon je veoma skup", rekla je ona, dodajući da svinja koja može da nahrani do 50 ljudi može koštati više od 300 dolara.

Zbog toga je „liempo“ ili potrbušina na žaru takođe popularna, rekla je. Može da nahrani 10 ljudi za 300-500 pezosa (5-9 dolara), rekla je.

Pečena svinjetina dominira i na Haitiju, u Švicarskoj i Sloveniji, dok je šunka omiljeno jelo na Jamajci i Južnoj Africi, prema karti.

Julskinka, što u prijevodu znači „božićna šunka“, jelo je od hladnog pršuta sa senfom i prezlama koje se jede u Švedskoj, dok se hrskava svinjska rebra, ili rebra, poslužuju u Norveškoj za praznik.

U Meksiku i drugim dijelovima Centralne Amerike, svinjetina se kuha na pari i umotava u kukuruznu ljusku kako bi se napravio tamales, navodi Chef's Pencil.

Ali svinjski džoint je još jedan praznični hit u Meksiku.

"U Meksiko, svinjski zglob će biti prekriven izdašnim slojem domaćeg adoba, guste čili paste s octom ili sokom od citrusa, te obogaćen aromama luka, bijelog luka, kima i origana”, navodi se u članku.

Patka dominira u Danskoj, a guska u Bjelorusiji i Rusiji, prema karti.

Ipak, piletina je omiljeno jelo za proslave na Malti i Ugandi, pokazuje se. Brazilci jedu i Chester piliće, koje su veće od prosječnih pilića, ali manje od ćurki, navodi New York Times.

U Holandiji, veseljaci peku na roštilju mešavinu mesa i povrća za stolom na svečanom obroku poznatom kao gurmanski.    

Italijani tradicionalno jedu teletinu, dok Ruandci za Božić peku i govedinu i kozu, pokazuje mapa.

Druge zemlje pripremaju kombinaciju mesa za praznik. Bolivija, na primjer, ima sklonost ka pikana supi, koja se često pravi od piletine, janjetine i govedine aromatizirane vinom i pivom.

Prema mapi, punjeni kupus krase božićne gozbe oko Crnog mora, u mestima poput Ukrajine, Rumunije i Bugarske.

Takođe prikazuje kako stanovnici Nigerije i Gane slave džolof pirinča - jelo od dugozrnastog pirinča, paradajza, luka i začina.

Šaran, slatkovodna riba, popularan je u srednjoj i istočnoj Evropi, dok je morski bakalar na vrhu prazničnih jelovnika u Italiji i Portugalu, pokazuje mapa.

U postu o Božiću u Portugalu, web stranici za putovanja Portugalski za jedan dan države, “Božić nije Božić bez bakalara na stolu!”

Pola Vilijams iz Sidnejsa rekla je da Australci osećaju isto - o škampima.

“Kozice su ključne za Australce za Božić”, rekla je. “Ljudi stoje u redovima na ribarnicama za kozice. Redovi su ogromni - ogromni su.”

Budući da Božić označava početak ljeta, Božić u Australiji je "sve na otvorenom", rekla je.

„Radi se o Barbi, koja sjedi na suncu i pliva,“ rekla je. “Previše je vruće da bi jeo ćuretinu.”