Opoziv vidalije luka zbog zabrinutosti zbog listerije utječe na Wegmans, Publix, 5 država

Vrijeme je da ovom luku kažemo bez kocke. U četvrtak je objavila američka Uprava za hranu i lijekove (FDA). da A&M Farms dobrovoljno povlači svoj luk Vidalia. To je zato što je ovaj luk možda bio kontaminiran Listeria monocytogenes. I svaki luk s ovom opasnom bakterijom po imenu Listeria mogao bi imati vrlo lošu notu.

Evo tvita FDA o ovom slatkom, slatkom luku:

Vidalia luk je vrsta slatkog luka. Niska količina sumpora u tlu Gruzije na kojem se uzgajaju daje im posebno sladak okus. U stvari, poznato je da je luk Vidalia blag i dovoljno sladak da se može oguliti i jesti kao jabuke.

Šta je sa tim jabukama? Za sada nema jasnih dokaza da je ovaj luk izazvao bilo kakvu masovnu listeriju jer nisu prijavljene bolesti koje su posebno povezane s ovim proizvodima. Opoziv je rezultat toga što je kompanija sa sjedištem u Lyonsu u Gruziji pronašla bakteriju na jednoj od svojih linija pakovanja. Nakon što su raspakirali situaciju, A&M Farms je odlučio izdati vrlo konkretan opoziv, koji se odnosi na one lukove Vidalia koji se prodaju pod brendom Little Bear i pakuju od 20. juna do 23. juna 2022. godine.

Ovaj luk je otišao u tri glavna prodavca: Wegman's, Publix i Sam's Club. Wegman je izdao upozorenje o ovom opozivu budući da su 23. i 24. juna prodavali proizvode na određenim lokacijama u tri države, New Yorku, Massachusettsu i Pennsylvaniji. Ovi lukovi mogu imati broj za traženje cijene (PLU) od 4159 ili 4166. Publix je također prodao opozvani luk od 22. do 24. juna na Floridi i sljedećim okruzima u južnoj Georgiji: Barrow, Clarke, DeKalb, Forsyth, Fulton, Gwinnett, Hall, Jackson, Oconee i Walton. Opoziv je obuhvatio dosta vreća od šest funti slatkog luka Vidalia koje su takođe bile otpremljene u distributivni centar Sam's Cluba u Sjevernoj Karolini. Međutim, ovaj luk je očigledno već uništen i stoga nedostupan potrošačima. Ako razmišljate o tome da zamolite Sam's Club izričito da kupi ovaj luk jer volite živjeti opasno, nemojte.

Očigledno, ako neko kaže, „da li biste hteli malo listerije uz svoju supu, sufle ili tepsiju“, vaš odgovor bi trebao biti „apsolutno ne“ ili „treba li da razgovaramo? Jesam li uradio nešto što bi ti smetalo?” Kao što sam opisao za Forbes ranije, ova bakterija ne samo da vas može pogoditi pravo u crijeva da izazove jako kakanje, već se može proširiti i na vaš krvotok i centralni nervni sistem, uzrokujući ono što se zove invazivna listerioza. Invazivna listerioza se ne javlja kod svih zaraznih Listeria, ali je vjerojatnije da će se pojaviti kod male djece, starijih odraslih i bilo koga drugog sa slabijim imunološkim sistemom. Invazivna listerioza donosi 20% do 30% rizika od smrti, što nije dobro ako imate planove za nadolazeći vikend. Štaviše, ako ste trudni, infekcija listerijem može dovesti do niza komplikacija kao što su pobačaji, mrtvorođeni ili po život opasne infekcije novorođenčeta.

Stoga, ako imate ovaj opozvani luk, nemojte samo reći „YOLO“ i konzumirati ga. Umjesto toga, pravilno odbacite luk i donesite račun na mjesto gdje ste ga kupili za povrat novca. Imajte na umu da "pravilno odbaciti" ne znači da ih nahranite svom cimeru. Možda nećete dugo biti cimeri ako se prema svom cimeru ponašate kao prema kanti za smeće. Pazite da luk bude umotan da ga niko ne može dodirnuti. Temeljito očistite sve što je moglo dodirnuti luk, uključujući posude za odlaganje, pribor, radne ploče, jastučnicu i kolekciju tanjura Justina Biebera.

Budući da se opozvani luk prodavao na Floridi, možda se pitate jesu li ovi proizvodi odgovorni za tekuću epidemiju listerije koja Pokrio sam Forbes jula 1. Na kraju krajeva, ova epidemija listerije je povezana sa Floridom. Međutim, ni najava Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) o epidemiji niti najava FDA o opozivu luka nije spominjala bilo kakvu vezu između njih.

U međuvremenu, provjerite svoj luk. I, ne, to nije eufemizam za nešto drugo. Uvjerite se da znate odakle vam luk dolazi i da li su mali medvjedići pogođeni opozivom. Vidalia luk može biti sladak. Ali infekcija listerijem sigurno ne bi bila slatka stvar koju treba podnijeti.