Na ovaj Dan zahvalnosti, budite zahvalni, ćuretina na vašem stolu je izbjegla ptičju gripu

Blagdanska sezona 2022. mogla bi biti prva od mnogih koje je poharala ptičja gripa, jer najgora epidemija u SAD-u još nije obuzdana.

HEvo za početak razgovora ako je zatišje oko stola za Dan zahvalnosti, ili bilo kojeg drugog stola: više američkih ptica je ove godine ubijeno od ptičijeg gripa nego purana zaklanih za praznične gozbe.

Nije bilo ni blizu. Očekuje se da će više od 46 miliona ćurki biti kuvano ovog Dana zahvalnosti, dok je rekordnih 50 miliona ptica umrlo ili ubijeno od gripa. Ovo je najgora epidemija virusa koju su SAD ikada vidjele.

Epidemija je postala toliko loša da je Ministarstvo poljoprivrede SAD upozorilo da će velike ćurke - preko 20 funti - biti teško pronaći.

Poenta: ptičja gripa nije gotova da desetkuje zalihe peradi u SAD. Stručnjaci iz industrije mislili su da će epidemija izgorjeti tokom vrućih ljetnih mjeseci, ali nije. Budući da je virus opstao, farmeri sada moraju da se bore sa realnošću da bi ptičji grip mogao biti dio svakodnevnog života kojem se malo nazire kraj.

"Ptičji grip je bio ekonomska katastrofa za poslovanje i potrošače", rekao je investicijski bankar Walter Kunish, koji prati tržište za HTS Commodities Forbes. “Još uvijek izaziva pustoš.”

Neki farmeri ćuretina se pitaju da li bi trebali ostati u poslu; polise osiguranja obično ne pokrivaju ptičji grip. Posebno je teško proizvođačima duž zone migratornih muva, na mjestima kao što je sjeverozapadna Minnesota, jer je to jedan od kanala za širenje virusa. Kada manji operateri počnu da napuštaju industriju, veći igrači na kraju imaju veću kontrolu, rekao je Kunish.

“Ptičji grip je jedan od sastojaka savršenog koktela varijabli koji djeluje protiv industrije peradi,” rekao je Kunish. “Jedan sastojak za ponovno kalibriranje industrije koja se udaljava od manjih proizvođača i više prema korporativnom okruženju.”

Oko 8 miliona ćuraka, ili otprilike 4% opskrbe nacije, umrlo je od ptičijeg gripa ili je trebalo biti ubijeno kako bi se zaustavilo njegovo širenje.

Virus je dodao ulje na najgoru inflaciju u posljednjih 40 godina. U supermarketima je prosječna cijena po funti porasla 12% u odnosu na prošlu godinu, na nešto više od 4.60 dolara po funti, prema podacima NielsenIQ-a, koji skenira cijene i račune u većini američkih trgovaca hranom. Američki farmski biro kaže da će 2022. biti najskuplji Dan zahvalnosti od Plymoutha.

Najveća država u proizvodnji ćuretine, Minnesota, bila je među najteže pogođenima. Jennie-O, drugi po veličini proizvođač ćuretine u Americi, ima sjedište tamo i očekuje da će proizvodnja pasti za 30% u odnosu na 2021. Vrhunski proizvođač Butterball, sa sjedištem u Sjevernoj Karolini, rekao je ranije u sezoni da njihovo jato nije bilo tako loše oštećena. Otprilike pola procenta Butterballovih ćurki se razboljelo – što čini oko 3% ukupnih slučajeva ptičjeg gripa u cijeloj zemlji.

„Nema pravog olakšanja na vidiku“, rekao je poljoprivrednik iz četvrte generacije Will Harris, koji uzgaja jata ćurki, pilića i pataka na 3,200 hektara pašnjaka u Džordžiji.

Veliki, zatvoreni proizvodni pogoni potaknuli su širenje ptičjeg gripa, a doprinio je i stres među životinjama zbog prenaseljenosti. Ipak, oko 63% od 60 najvećih svjetskih kompanija za proizvodnju mesa, ribe i mlijeka ne poduzimaju korake da spriječe inkubaciju sljedeće pandemije na jednoj od njihovih farmi, prema istraživanju koje je u februaru objavila mreža investitora Farm Animal Investment Risk & Return , ili FAIRR, koji je sa sjedištem u Velikoj Britaniji i podržan sa 48 biliona dolara imovine. Ptičji grip se može prenijeti na ljude, a ove godine je bilo nekoliko slučajeva oboljelih radnika.

Harrisove ptice su jače od fabrički uzgojene sorte, a on je rekao da nije doživio epidemiju uprkos tome što su neka jata u njegovoj državi zaražena bolešću. "Ptice koje su podložnije tome su super zatvorene u gotovo hermetički zatvorenom okruženju", rekao je on Forbes. “Nemaju mnogo prirodnog imuniteta.”

Većina ćuretina koje se jedu na Dan zahvalnosti bere se tokom cijele godine i zamrzava, što je jedan od razloga zašto je osmomjesečno širenje virusa imalo takav utjecaj.

Epidemija je oborila rekord postavljen 2015. godine, kada je ubijeno 50 miliona ptica u do tada najvećoj američkoj epidemiji ptičijeg gripa. Tada je virus izgorio ljeti i nije se vratio u jesen, tako da je utjecaj na Dan zahvalnosti i praznične ptice bio ograničen. Ove godine, nakon kratkog predaha od velikih epidemija ranije ovog ljeta, broj slučajeva se vratio. Ne izgleda da virus nestaje.

Turski farmeri se sada pripremaju za nešto što bi moglo biti brutalno, sa više epidemija, uz veće troškove grijanja objekata, kao i više novca potrošenog na transport i hranu za životinje.

Grip je „trebao da nestane, a sada vidimo sve više slučajeva“, rekao je Bredli Rikard, ekonomista za hranu i poljoprivredu Univerziteta Cornell. “Nije više samo izolirano u određenim državama ili SAD-u. To je bio stalni rast.”

VIŠE OD FORBESA

VIŠE OD FORBESAKako je Sam Bankman-Fried prodao Bahame prazan kripto sanBy Sarah EmersonVIŠE OD FORBESASa novim izvršnim direktorom, odrasla osoba je stigla da počisti FTX neredBy Amy FeldmanVIŠE OD FORBESAU svom prvom intervjuu, Thrasiov novi izvršni direktor stavlja previranja kompanije u retrovizorBy Lauren DebterVIŠE OD FORBESANajplaćeniji vozači Formule 1 2022.: Max Verstappen zumira od Lewisa HamiltonaBy Brett Knight