Postoji deflacija u nekim artiklima jer Wingstop bilježi pad cijena pilećih krilaca

prije tri mjeseca, Wingstop staviti šoker u svojoj objavi o zaradi: Vidjela je DEFLACIJU u troškovima pilećih krilca s kostima.

Lanac pilića ponovio je trend sa svojim najnovijim rezultatima U četvrtak ujutro i njegove dionice su ojačale 20% na vijestima.

„Imamo koristi od značajne deflacije u krilima sa kostima“, rekao je izvršni direktor Michael Skipworth.

U trenutku kada su mnogi potrošači možda zaboravili šta je deflacija, Wingstop je objasnio da su cijene pilećih krilca s kostima pale za 19% u odnosu na prethodnu godinu u posljednjem tromjesečju.

Pileća krilca bila su popularna stavka na jelovniku tokom prvih dana pandemije Covid-19. Zaglavljeni kod kuće, potrošači su ih naručivali u desetinama jer se ukusna poslastica dobro transportovala za beskontaktno isporuku na vratima. Veća potražnja dovela je do onoga što će postati obrazac kako je pandemija odmicala: nestašice i veće cijene

Premotajte naprijed do najnovijih rezultata Wingstopa: Niži troškovi krila pomogli su Wingstopu da lako nadmaši procjene zarade, uprkos promašenju prihoda.

Neto prihod je porastao na 13.3 miliona dolara, ili 44 centa po dionici, sa 11.3 miliona dolara, ili 38 centi po dionici, prije godinu dana. Isključujući stavke, kompanija je zaradila 45 centi po dionici, što je solidno nadmašilo 36 centi po dionici, očekivali su analitičari koje je anketirao Refinitiv.

Prihod se popeo na 83.8 miliona dolara sa 74 miliona dolara prošle godine, ali je bio stidljiv od 86.1 milion dolara koliko su predviđali analitičari.

Wingstop nije bio sam. Lanac brze ležernosti Noodles & Co. prijavljen rezultati srijeda popodne. Pogodi šta je pisalo?

"Nedavno smo vidjeli da su cijene ključnih roba, poput piletine, značajno pale sa rekordnih", rekao je izvršni direktor Dave Boennighausen.

Ali evo šta je malo čudno. Ranije ove sedmice, Američko Ministarstvo poljoprivrede podiglo je procjenu veleprodajnih cijena peradi na povećanje od 26% do 29% ove godine u odnosu na prethodnu prognozu od 20% do 23%.

Povećana prognoza sugerira da bi cijene piletine mogle nastaviti rasti u zadnjoj polovini godine. Međutim, najveći proizvođač peradi u zemlji, Hodočasnički ponos, bacio malo svjetla na ovo kada je izvijestio zarada u drugom tromjesečju nakon zatvaranja u srijedu.

U svojoj prezentaciji konferencijskog poziva, kompanija je dala detalje o zalihama i cijenama. Situacija drastično varira ovisno o dijelovima piletine.

Evo uzorka: zalihe pilećih prsa su manje za 7% u odnosu na prethodnu godinu, dok su zalihe tamnog mesa 15% ispod petogodišnjeg prosjeka za juni. Međutim, zalihe krila su znatno veće – porasle su u posljednjem tromjesečju i sada su 31% iznad petogodišnjeg prosjeka za jun.

Sve to utiče na cene. Prema Pilgrim's Prideu, cijene pilećih prsa, meka i četvrtine buta su u trendu više nego u drugim posljednjih godina – ali cijene krila su pale.

Razlog možda ima svoje korijene u mjerama smanjenja troškova koje su mnogi restorani brze usluge poduzeli prije mnogo mjeseci. Kako su cijene krilaca rasle, kompanije su skinule krilca s jelovnika i zamijenile ih krilima bez kostiju, koja se zapravo prave od mesa pilećih prsa, rekao je Pilgrim's Pride u svom pozivu. Wingstop je također lansiran virtuelni restoran pod nazivom Thighstop.

„Dakle, uz to, vidjeli smo vrlo brz pad cijene krila na cijene koje imamo danas“, objasnio je Pilgrim's Pride. Kompanija je dodala da je određena sezona u igri i u cijenama krila jer su fudbalske i košarkaške sezone završene, a ti sportski događaji imaju tendenciju da povećaju potražnju za pilećim krilima.

Pilgrim's Pride je rekao da očekuje da će cijene krila ponovo početi rasti kako se ti sportovi pripremaju za naredne sezone.

Ali u ovom trenutku, restorani imaju malo olakšice u pogledu cijena, a investitor će vidjeti kako će se to odigrati kada KFC postane roditelj Yum marke izvještava rezultate sljedeće srijede i Popeyes roditelj Brendovi restorana objaviti rezultate u četvrtak.

Što se tiče Noodles & Co., također je donijela stratešku odluku koja je pomogla njegovim rezultatima. Boennighausen je za CNBC rekao da sada koristi efikasniji rez pilećih prsa koji proizvodi manje otpada i povećava profitne marže.

—CNBC Amelia Lucas doprineli ovom izvještaju.