Dalmore postavlja još jednu prekretnicu za Scotch sa svojim najnovijim viskijem, sada na aukciji

Dana 20. oktobra, The Dalmore je predstavio svoju najnoviju kolekciju cijenjenih single maltova na svečanosti unutar Muzej V&A u Dandiju u Škotskoj. Nazvano the Luminary Series, prikazuje kontinuirano partnerstvo između ultra-premium viskija i svjetski poznatih dizajnera. Prvi tom sadrži strukturalne procvate Kenga Kume i Maurizija Mučiole, vodećih arhitekata kultne zgrade u kojoj je predstavljeno.

Naravno, skoro svakodnevno se pojavljuju nova izdanja u sektoru alkoholnih pića. Čak su i umjetničke suradnje u prostoru postale uobičajene. Ipak, postoji niz razloga zašto ovo konkretno lansiranje nije kao većina drugih. Evo detaljnijeg pogleda zašto…

Prva stvar koju treba primijetiti je da je Luminary No. 1 zapravo dva odvojena izdanja. Inauguracijsko poglavlje sadrži i rijetko i kolekcionarsko izdanje. Rare — kako se reklamira — je suludo vrijedan sok star 48 godina kojeg postoji samo dovoljno da napuni tri dekanta. Jedan od njih je trenutno na aukciji preko Sotheby'sa i očekuje se da će zaraditi preko 100,000 dolara do trenutka kada čekić padne 16. novembra. Zato je najbolje da se ne nadate tamo.

Kolekcionarsko je, u poređenju, eminentno dostižno. Riječ je o soku starom 15 godina koji je prošao jedinstveni proces dorade, provodeći vrijeme u oba ex-Amarone bačva, kao i po narudžbi.Kintsugi” bačve – napravljene od bačvi japanske mizunare i škotskog hrasta iz vlastitog dvorišta Dalmorea na rijeci Tay.

„Veličine su oko 200 litara, da li možete da uzmete ili uzmete,“ kaže glavni proizvođač viskija Gregg Glass iz specijalne bačvarske kuće. “Jedna glava je bila od japanskog hrasta, druga je bila od škotskog hrasta, a tijelo je od američkog hrasta. Čak smo i tostirali [svaku komponentu] drugačije. Japanci su imali nešto lakše tostiranje. Uspjeli smo da napravimo jače nazdravljanje sa škotskim hrastom kako bismo dočarali ove teške note kafe.”

Krajnji rezultat je kompleksno iskustvo ispijanja. Početni elementi marmelade i đumbira predaju se sandalovini i spaljenom medu u završnici. Ukupno 15,000 boca je isporučeno širom svijeta. Ako djelujete relativno brzo, trebali biste moći osigurati jedan blizu njegove maloprodajne cijene od 245 dolara. Ali zato što sebe označava kao prvo serije, gotovo je zagarantovano da će se brzo naduvati na sekundarnim tržištima.

Ideja o izlasku na tržište sa dual-strata izdanjem je nova. I to također ima praktičnu svrhu: Dalmore je u stanju promovirati aukcijsku tekućinu koja osvaja naslovnice koju nijedan običan smrtnik nikada neće moći kušati, dok u isto vrijeme daje masama nešto što je i inovativno i relativno dostupno. To je pristup ugodan publici koji bi mogao poslužiti kao radni šablon za ultra-premium brendove koji idu naprijed.

Ali postoji nešto još značajnije u vezi s lansiranjem The Luminary što u potpunosti govori o The Dalmoreu. Čini se da je serija prelazna sa kadrovskog stanovišta. Vladavina i odgovornost za pravljenje viskija polako se prebacuju sa legendarnih ruku (i nosa) Sir Richarda Patersona na Glassa – njegovog štićenika i nasljednika. Iako je broj 1 vrlo jasno zajednička vizija – oba majstora su odigrala istaknutu ulogu u osmišljavanju Kintsugi bačvi – nije teško zamisliti da će do 2. ili 3. Luminarne ponude, Paterson ohrabrivati ​​svog učenika da preuzme vodeću ulogu.

Sa 56-godišnjom karijerom u The Dalmoreu, Paterson očito nije neko koga brend može zamijeniti preko noći. Zaista, uspostavljanje dostojnog nasljednika bit će monumentalna prekretnica za poznatog proizvođača slada Highland. Ali ako je njihovo najnovije lansiranje bilo kakav pokazatelj, oni imaju svoje sljedeće svjetlo koje čeka u krilima.