Deset decembarskih vina iz Francuske, Italije i Portugala

Izvještaj o stanju u svijetu vina i vinove loze objavljen u aprilu 2022 ističe da će u 2021 Ukupna površina vinograda u Francuskoj, Italiji i Portugalu činila je 23.4% svjetskih površina, te zemlje konzumiraju 23% vina proizvedenih na međunarodnom nivou, a da zajedno proizvode 36.6% vina širom svijeta. Procenti flaširanih vina koje proizvode (za razliku od pjenušavih, pakiranih i rinfuznih) razlikuju se od zemlje do zemlje (70% za Francusku; 58% za Italiju i 80% za Portugal). Većina vina koje ove tri zemlje proizvode su crvena. Većina vina uvezena u SAD. dolaze iz Francuske i Italije, sa vrijednošću uvoza od 1.77 milijardi dolara i 2 milijarde dolara.

Nakon čitanja statistike, vrijeme je da probate nekoliko boca po izboru. U nastavku se nalazi niz vina koja biste mogli kušati za predstojeću prazničnu sezonu.

FRANCUSKA –

Château Moulin a Vent. Beaujolais. 2009. 94 boda.

Iz Beaujolaisa, ovo Gamay vino uključuje arome ružine vodice, jagoda i crvenih šljiva. Svilenkasta i uglađena i laka za piće sa dobro izmešanom kiselinom i suptilnim pozadinskim taninima. Classic Beaujolais. Uparite se sa lososom, plavicom, salatom od orašastih plodova ili desertom od šerbeta od višnje.

Château de Candale. Saint-Émilion Grand Cru. 2021. 95 bodova.

Arome blago žalfije i kupina i pržene kafe. U ustima to uključuje svilenkastu kiselinu, šljive, kupine – zavodljivu i klizava ljepotu Saint-Emiliona. Samo pijenje ovog vina može vas uvjeriti da se nastanite u Bordeauxu. Čvrsti i pouzdano tihi tanini, sočna kiselina, crne i crvene trešnje, pa čak i jagode na sredini nepca, i malo tart od višanja na kraju. Dobro strukturiran, pouzdano tih u svojoj sposobnosti da pruži zadovoljstvo.

Wolfberger. Black Papillon. Alzas. 2020. 90 – 91 bod.

Arome laganih cvjetnih, grejpfruta i mandarine. Teksturiran i limunski u ustima, s djelićem kiselosti i aromom krvave narandže u sredini nepca s tropskim voćem na završnici. Rano popodne pijuckanje vina, a jedan gutljaj nije dovoljan.

ITALIJA –

Luretta. Selín Dl'Armari. Colli Piacentini. Chardonnay. DOC. 2020. 94 boda.

Maslac i med na nos, zelene jabuke i krema u ustima. Uljni užitak na obrazima, s djelićem okusa sljeza i pite od breskve u sredini nepca, te sa svilenkastom kiselinom i hrskavim okusom zapečenih jabuka na kraju. Topli sjaj u jesenje večeri.

Banfi. Aska. Bolgheri Rosso. DOC. 2019. 91-93 boda.

Tamna boja šljive ovom vinu sa živim i električnim buketom aroma krovnog škriljevca, živice, M&M-a, švicarske mliječne čokolade, crvenih vrućih bombona, kolačića, fudgea. Duboke i guste arome sa živom energijom. U ustima ovo je slatki užitak. Zamislite prodavnicu slatkiša – sa marcipanom, kolačićima, šljivama i đumbirom u sredini, malo sladića, trske peperminta i crnog bibera na kraju. Glatko piće, više duboko nego složeno, biltong matcher. Oštra kiselost i slatkoća mogli bi nadopuniti foie gras, ali će se dobro slagati sa pečenim rebrastim biftekom prelivenim umakom od hikori kadulje. Lak za piće i zdrav zalogaj koji je dobro izbalansiran sa uglađenom kiselinom - zamislite bogatu toplu čokoladu sa alpskih skijaških staza zapadno od Torina. Sjajno.

Tenute Silvio Nardi. Brunello di Montalcino. DOCG. 2017. 93-94 boda.

Ovo vino sa 15.5% alkohola ima boju crvene trešnje i cigle. Arome su u početku tihe s malo vlažne gline i paprati, a otvaraju se prema gljivama i sultanima. Svilenkastog ukusa, pomalo primetnog alkohola na završnici, ali prepun kompleksnosti i slojeva – kremasta supa od volovskog repa i tartufa, pita od višanja, malo žalfije i crnog bibera na kraju. Tanini su elegantni i vino se izdašno razvija u čaši. Uparite sa desertom od tart od smokava ili krem ​​supom od gljiva.

Colline Albelle. Inbianco. Riparbella Toscana Italia. Vermentino Toscana. IGT. 2020. 93 boda.

Ovo vino sa 10.2% alkohola uključuje snažne i oštre arome kremena i morskog spreja, ogrozda i limete. Krhak, oštar hit pikantne i pucketave kiselosti sa divnim notama limete/grejpa i meda na kraju. Lagano i svijetlo. Uparite sa barakudom ili tortom od limuna.

PORTUGALSKA -

Quinta de Ventozelo. Douro, Portugal. Rabigato DOC. 2021. 94 boda.

Ovo 12% alkohola u tankoj boci nalik rizlingu je bijelo vino iz regije Douro nastalo od grožđa Rabigato i uključuje privlačne arome breskve i manga, limete i malo eukaliptusa. Delikatno vino sa ukusima poput Viogniera koji pršti tropskim voćem, kao i kremaste, ali blistave kiselosti i ukusa grejpa, ogrozda i segmenata mandarine. Uzdižuće i pikantno. Poslužite ohlađeno sa kriškama bijelih krušaka i kozjim sirom, ili sa škampima namazanim limetom. Pikantan, asertivan, ukusan, hrskav.

Quinta de Ventozelo. Loci. Douro DOC. 2020. 95+ bodova.

Proizvedeno od pet sorti grožđa iz osam vinograda, ovo vino još uvijek jarke ljubičaste boje uključuje pomiješanu vrećicu svijetlocrvenih voćnih aroma, kao i naznake zemlje i draka. U ustima divan lagani slojevit užitak, kompleksan i energičan, svijetao i još uvijek dubok. Trešnje na napadu, med, javorov sirup i crveni i crni sladić srednjeg nepca, a suve šljive na kraju. Dobro obavijeni tanini. Ovdje je prava ljepotica sa dubokim okusima i kvalitetom za pamćenje.

Dalva. Porto. Organic. Berba 2019. 94-95 bodova.

Ovo slatko vino sa 20% alkohola uključuje arome kutije začina — sa crnim biberom, žalfijom, ruzmarinom i kimom, kao i melasom i koricom narandže. Ovo je žestoka guta sa složenim okusima, tamna supa od voća, začina i malo butterscotcha na kraju. Elegantno pakovanje energičnih i uskovitlanih ukusa—skoro previše živahno da bi se uparilo sa bilo kojom hranom. Pogodan i za proslave i tihi razgovor. Beautiful.