Promućkajte svoj Martini francuskim kiselim krastavcem

Ako volite ideju ledeno hladnog martinija sa dodatnim kiselim začinima, ovaj francuski martini od krastavca može biti vaše novo omiljeno piće.

Ne samo da je ukrašen ukusnim kiselim francuskim cornichonima, već je i Citadelle Cornichon gin natopljen njima tokom destilacije. I, ne bilo kakve male kisele krastavce, već cijenjene kornišone Maison Marc u Burgundiji.

Ograničeno izdanje džina je zamisao plodnog kreatora, vlasnika i blendera, Alexandrea Gabriela. Ovo je prvi u nizu “Les Excentriques” koje će brend predstavljati svake godine.

Svrha „Les Excentriques” je istraživanje kreativnih mogućnosti džina u malim serijama ograničenih izdanja. Ekscentrično, neočekivano prvo izdanje odaje počast moćnom francuskom kiselom krastavcu, Cornichonu. Okusne note su upečatljive sa „intenzivnim, zeljastim notama kleke i anisa, praćenih sirćetom i slanim dimenzijama kiselih krastavaca. Dug i uporan finale sa suptilnim dodirom senfa i bisernog luka.”

Kada sam prvi put probao cornichon gin, pomislio sam na razne recepte koji bi mogli imati koristi od dodira ovog džina od kiselog krastavca. Napravila sam dobru salatu od krastavaca i još bolja jaja; Dodala sam ga u vinaigret koji sam koristila za salatu od slanutka i antipasto, ali sam na kraju odlučila da je ovo džin koji najviše odgovara uz martini.

Notice sirćeta, soli i bisernog luka inspirisale su me da isprobam verziju martinija sa dodatnim dodirom zrnate francuske senfa, ali sam odlučio da je to pomutilo ukus i da je Citadelle već obavila sav težak posao sa ukusom za nas.

Dodao sam zdravu dozu soka od kornišona da malo razrijedim i otupim alkohol i da martiniju dodam izraženiji okus sirovog kiselog krastavca. Ako ste ljubitelj maslina i kiselih krastavaca i uživate u salamuri koliko i u kiselom povrću, ovaj napitak će vam se svidjeti.

Nazvala sam ga French Pickle Martini jer je potpuno francuski, od ograničenog izdanja francuskog džina do dodatnog soka od kornišona i ukrasa od kornišona i kiselog luka. Ako želite pozlatiti ljiljan, dodajte i nekoliko picholine maslina!

Francuski kiseli martini

_{Ako ste ikada jeli Pickle Back i svidjelo vam se, svidjet će vam se ovaj martini.}

Pravi 1 veliki martini

4 unce Citadelle Cornichon džina

1 kašika soka od kiselih krastavaca od kornišona

2 kornišona i 1 kiseli luk za ukras

1. Dodajte led u šejker za koktele.

2. Povrh leda sipajte džin i sok od kiselih krastavaca. Stavite poklopac na šejker i snažno protresite.

3. Procijedite u čašu za martini.

4. Stavite kisele krastavce i luk na koktel sliku i stavite u čašu za ukras.

5. Popijte odmah.