Uživajte u okusima hotela NoMad London

The NoMad London otvoren u Covent Gardenu u maju 2021. Protraćio je malo vremena da se potvrdi kao jedan od vrhunskih luksuznih hotela u gradu poznatom po luksuznim hotelima. Dio toga je zadivljujuće okruženje: istorijska zgrada na listi II stepena u kojoj su se ranije nalazili Prekršajni sud i policijska stanica Bow Street. Dakle, sobe su elegantno uređene sa modernim štihom, zadržavajući klasičan osjećaj udobnosti.

Ali ono što me opetovano vraća je obilje hrane i pića u ponudi širom imanja. Ne postoje manje od tri odvojena mjesta u kojima možete uživati ​​u koktelima svjetske klase. I istoimeni hotelski restoran upravo je ponovo otvoren nakon impresivnog renoviranja. Evo šta možete jesti i piti tokom sledećeg boravka.

Side Hustle

Zamišljen kao „kvart u komšiji“, Side Hustle je bučna pijaca sa preokretom: nudi jednu od najopsežnijih lista duha agave bilo gde u Londonu. Možete birati između desetina vrhunskih tekila i meskala, koji se mogu prikazati u obliku leta; tradicionalno pripremljen sa kriškama citrusa i Sal de Gusano. Ali napravite mjesta za barem jedan od njihovih inventivnih koktela, koje je osmislila direktorica bara Liana Oster kako bi prikazala ove prekrasne bazne žestoka pića. Black Dahlia je vredna pažnje: meskal, raž, šeri, amaro i Grand Marnier, padaju zajedno u srećnoj harmoniji.

Hrana ovdje je osmišljena od strane izvršnog kuhara Ashley Abodeely kao način da se istaknu sezonski britanski sastojci kroz tradicionalne meksičke tehnike. A nema boljeg načina da to doživite nego kroz ribu od goveđeg mesa Hereford od 1.5 funte, koji cvrči u tavi sa padrones tornadima, uz kukuruzne tortilje na žaru.

NoMad Restaurant & Atrijum

Ponovo otvoren sredinom januara 2023. godine, služi kao estetski i kulinarski središnji dio hotela - raskošno smješten pod visokim staklenim stropom na tri kata. Ovdje ćete pronaći eklektičan meni od šefa kuhinje Abodeelyja, koji slavi surf i travnjak u jednakoj mjeri. Ponuda je podijeljena na grickalice, predjela i glavna. Iz prve grupe, kavijar sa popečenim krompirom je očigledan zapušač. Ali nemojte spavati na prženim artičokama za bebe, prekrivenim nanom i pistacijama. Iz druge grupe, sve su to rigatoni, servirani ispod ruzmarina i krpica od pečuraka. Kada je vrijeme za struju postoji gotovo nepisano pravilo: uvijek nabavite pečenu piletinu u NoMadu. Pun je foie grasom, crnim tartufom i briošeom. I to je platonovski ideal živine. Jedina mana je to što je napravljen za dijeljenje. Dakle, ako večerate sami ili ne možete pronaći nekoga da vam pomogne oko toga, konfit od odojka je pouzdana rezervna opcija.

Jelovnik pića u susjednom Atrijumu uključuje koktele jedinstvene za ovo mjesto. Nećete ih pronaći u Side Hustle ili Common Decency. Postoji mnogo opcija, pa se pripremite u skladu s tim - možda tako što ćete doći 30 minuta do sat vremena prije rezervacije za večeru. Tokom zimskih mjeseci, američki ljubitelji viskija će poželjeti okus Wild Werthera: Michter's Rye sa Cynarom, sun chokeom, jabukom, javorom i začinima za kuhanje. Za one koji piju votku, to je londonska zdravica, gdje se bistri duh upija uz pomoć medovine, maslinovog ulja i… kiselog tijesta? A ti si mislio da su kokteli votka dosadni, ha?

Common Decency

Ovo je namjenski koktel salon; nekakav govornik, koji se nalazi u podzemnom salonu iza glavnog restorana. Njegovo ime je referenca na Oskara Vajlda, koji je držan i suđeno u ovom prostoru 1895. godine zbog njegovih „uvreda opšte pristojnosti“. Prijevod: homoseksualnost. Tako da je prikladno da je legendarni miksolog i ponosni LGBT+ zagovornik Leo Robitschek pomogao u sastavljanju izuzetnog menija pića. Trenutno ta lista uključuje preparate fokusirane na povrće, sa krastavcem, dunjom, sečuanskom paprikom, tikvom, senfom i kokosom, svi glume zvijezde - svaki u duu izvođenja. Kokos, na primjer, može se pijuckati u obliku Boulevardier, gdje se koristio za pranje viskija. Ili u Hot, Cold and Nutty, gde se Elyx votka, Mr. Black Coffee Liqueur i hladna kafa spajaju u peharu sa vrućim slanim kokosovim vrhnjem.

Bilo koji od gore navedenih nosača može se naručiti po cijeni od 18 funti. Ali ako se osjećate posebno drsko, možete iskoristiti odjeljak "Rezervacija" u meniju. Improved Whisky Cocktail je najbolji ovdje, kombinacija japanskog viskija Hakashu od 40 funti, irskog viskija Green Spot, viskija Laphroaig i malo likera od absinta i maraskina.

Jedini žalosni trenutak ovdje je kada barmen najavljuje posljednji poziv u ponoć. Ako budete imali sreće, možda ćete dobiti pločicu proslavljene tamne čokolade punjene karamelom kao poklon za odlazak.