Rosés za Dan Bastilje

Jer vam je potreban službeni praznik da biste pili pink!

Zvanično poznat kao Fête Nationale Française or Francuski nacionalni dan, ali se češće naziva Dan Bastille14. jula je godišnjica Oluje Bastilje 1789. godine, velikog čina Francuske revolucije. Bila je to rana prva pobjeda građana Pariza protiv simbola Ancien Régime (“starog režima”). Bilo da ste Francuz ili Francuz duhom, možete pomoći da proslavite slobodu Francuske sa ovim ružama iz domovine.

Albert Bichot C'est La Vie 2020 Vin de Pays, Pays d'OC IGP. Razigrana tipografska etiketa i svjež i voćni profil omotaju ovo vino napravljeno od 60% Syraha i 40% Grenachea. Lime twist i biljna nijansa prate srednje tijelo. Nije živahno kao provansalsko vino, već pouzdana boca koja se koristi tokom sedmice.

Chateau d'Esclans Anđeo koji šapuće, 2021, Cotes de Provence. Puno ukusa mandarina i limuna na ovom svježem napitku od čvrstog proizvođača. Naznake svježe ubranih šumskih jagoda protkane slanim rubom. Što ležernije”plaža” etiketa ovog proizvođača sa slatkim nosom vodi u oštre brusnice i maline. Svetao, pikantan i dobro napravljen sa svime na svom mestu za srećno letnje gutljaje.

Château La Gordonne “Tête de cuvée” 2021., AOC Provansa. Tvrdeći se da je „vjerno terroir-u“, ovo je ukusno i zemljano vino koje treba uzeti u obzir uz hranu – više nego samo brzi gutljaj. Na crvenom voću podsjećaju na kasno ljeto, na suncu zrele jagode sa ugodnim, blago gorkim zalogajem poput rukole. Uz malo težine na nepcu, ovo bi vas moglo odvesti u jesenje večere.

Château Minuty Prestiž, 2021, Côtes de Provence. Provansalski roze srednjeg tijela sa malo ozbiljnosti. Kremasta, slana, oštra jagoda i tvist narandže. Nije tipična neozbiljna letnja fora. "M" 2021, Čist kao zvižduk, ne tako dubok kao sestrinsko vino, Prestige, ali daje svjež miris jagode. Savršeno za verandu, bazen na terasi ili veslanje na jezercu. Osim ako ne živite na Azurnoj obali, onda ga izvadite na svojoj jahti. Jer ti imaš jedan od njih, zar ne? Rosé e Or 2021, Najviša cijena u ovom trijumviratu ruža, ovaj je svjetlucave svijetloružičaste boje, ovaj skače s jezgrom grejpa, pikantan i svjež. Malo zrele breskve, tropsko voće poput guave. Srednjeg tijela i lijepe težine u ustima.

Domaine Saint Andrieu 2021, Côtes de Provence. Malo teži od tipičnog izdanja u Provansi, ovo je sa mirisom jagode i maline sa četkom začinskog bilja (opet ona stvar sa garrigue!) Oštar snimak do kraja vođen limetom i cvetom lipe. Ukusno sa škampima na žaru i grizom.

Domaine Mourchon “Loubie” 2020., Côtes du Rhone. „Definitivno ima tačku gledišta“, rekao je član moje degustacijske komisije. Napravljen od organskog grožđa Grenache i Syrah i vodeći sa cvjetnim mirisnim nosom, ovaj teži stil rozea najbolje će se vidjeti pored ljepljivog, začinjenog roštilja koji mami usne.

La Petite Perriere Rosé 2021, Vin de France. Napravljen u stilu ruža iz doline Loire, ali od neimenovanih paketa (otuda i naziv) ova 100% Pinot Noir ružičasta ima priličnu nijansu bakra i penija i izražava profil okusa „slagati se sa svima“. Biće to najdemokratskiji gost na vašoj zabavi.

Jean-Luc Colombo “Cape Bleu” rose, 2021, Rhône. Pouzdan klasik koji govori o svojim mediteranskim korijenima. 67% Syrah i ostatak Mourvèdre, ovo je super suho vino koje miriše na rubin-crveni grejpfrut, ljute crvene trešnje sa nijansama slanog začinskog bilja (mislim klasično garrigue). Svježe i živahno.

Maison Lorgeril, O de Rosé 2021, Languedoc. Vrlo mediteranska mješavina 60% Grenachea, 35% Syraha i ostatka Viognier-a, potonje grožđe daje lijepu cvjetnu notu, od prestižnog proizvođača. Tu je divljina garrigue koja pokazuje majčinu dušicu i eukaliptus uz kisele crvene bobice. Ovo je više moždano vino koje traži ozbiljno razmatranje i ozbiljan začin. Moje uparivanje sa tandoori piletinom bilo je savršeno.

Rosé Gold, 2021, Côtes de Provence. Sočne dječje jagode i lubenica definiraju ovaj lagani napitak, idealan za večeru bez muke u utorak navečer. Žensko vlasništvo i slično na tržištu.