Panera Bread testira tehnologiju umjetne inteligencije u trakama za vožnju

Počevši od ponedjeljka, kupcima na dvije lokacije Panera Bread u sjevernom dijelu New Yorka svoje narudžbe će uzimati kompjuter u testu tačnosti i sposobnosti tehnologije umjetne inteligencije da skrati vrijeme servisiranja.

Lanac sendviča je najnovija restoranska kompanija koja ulaže u potencijalna poboljšanja doživljaja vožnje. A porast narudžbi za vožnju kroz vožnju tokom pandemije Covida dovelo je do dugih redova automobila omotanih oko restorana, gurajući lance da se fokusiraju na brzinu usluge i tačnost narudžbi.

Na primjer, McDonald je takođe radi na automatizaciji svoje trake za vožnju, najavljujući partnerstvo prošle godine sa IBM da radi na tom cilju. Yum Brands ' Taco Bell i Restoran Brands International's Burger King je izgradio dvostruke trake za vožnju na nekim lokacijama kako bi kupcima omogućili da brže podignu svoje digitalne narudžbe. Fast-casual lanci kao Shake Shack i slatko zeleno koji su se nekada odbijali od traka za vožnju, dodavali su ih.

Panera Bread koristi OpenCity tehnologiju glasovnog naručivanja, nazvanu Tori. Start-up je prikupio 6.82 miliona dolara od privatnih investitora, što je kompaniji dalo procjenu od 26.82 miliona dolara, prema Pitchbooku. Do sada, njegovu tehnologiju koristi više od dvadesetak restorana, uključujući najmanje jednu lokaciju Popeyes u Louisiani, navodi se na web stranici OpenCityja.

Finansijski uslovi ugovora Panere sa OpenCityjem nisu objavljeni.

U Paneri, kupci će komunicirati sa Torijem kada se povuku do drive-thru zvučnika. Zaposleni u Paneri će biti u pripravnosti kako bi ponudili pomoć i preuzeli plaćanje za narudžbe.

Test će se koristiti za procjenu da li Tori treba proširiti na više Panera restorana, rekla je u izjavi operativna šefica Panere Debbie Roberts. Oko 45% od više od 2,000 Panerinih lokacija ima trake za vožnju.

Panera je već pokušavala koristiti automatizaciju kako bi poboljšala korisničko iskustvo. Ranije ove godine, to najavio testiranje sistema CookRight Coffee kompanije Miso Robotics, koji koristi umjetnu inteligenciju za praćenje količine i temperature kafe.

Panera je u privatnom vlasništvu od 2017. godine, kada je JAB Holding kupio kompaniju za 7.5 milijardi dolara. Lanac je nastavio ulagati u tehnologiju, povećavajući svoju digitalnu prodaju i održavajući svoju reputaciju lidera u industriji restorana. Ranije ovog ljeta, pozivajući se na tržišne uslove, odustalo je od planiranog dogovora sa investicionom grupom ugostitelja Dannyja Meyera to bi pomoglo da ponovo izađe u javnost.