Državni dan konjaka u ljeto

Da, tako je, vaš ugodan smeđi duh pravi osvježavajući koktel za toplije vrijeme

Možda se čini da nije na mestu Nacionalni dan konjaka koji će se dogoditi u junu – vrijeme koje se obično ne povezuje sa čašom smeđeg žestokog pića – ali kao i kod drugih kategorija i stilova alkoholnih pića koji su tipično vezani za vrijeme i mjesto, konjak nastoji biti vaš „drugar za piće tokom cijele godine“.

„Postoji zabluda da je konjak samo za hladnije mjesece, a zapravo zbog njegovog punog i složenog profila čini ga ukusnim izborom tijekom cijele godine“, kaže French Marshall, ambasador brenda D'Usséa, vrhunskog konjaka u kojem reper Jay -Z ima manjinski udio. “Konjak je zapravo bio popularan alkohol za punčeve još od 18. stoljeća jer automatski dodaje dubinu i slojeve okusa.”

Adam Robinson, američki edukator za Bureau National Interprofessionnel du Cognac, kaže da je dan određenog za alkohol „odlična prilika da probate nove konjake i naučite više o ovom svestranom duhu. Bilo da ste iskusan pijanac ili ste tek pridošlica u svijetu konjaka, svako ima u čemu uživati.

Dakle, u duhu duha, evo nekoliko recepata koje možete isprobati i za podizanje čaše. Želite li saznati više? Ovdje preuzmite knjižicu s receptima sa Cognac Connection-a. Živjeli!

Spring Fling, stvorio Adam Robinson

1.5 oz VS konjak

.75 oz svježeg limunovog soka

.5 oz sirupa od jasmina

2 oz tonik vode

način. Pomiješajte sirup od konjaka, limuna i jasmina u šejkeru za koktele. Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi. Procijedite u Collins čašu i prelijte tonikom i ledom

Slavni počeci, ljubaznošću D'Usséa

1 ½ Dijelovi D'Ussé VSOP konjaka

1/3 dijela Martini & Rossi gorki liker

¾ dio limunovog soka

2 barske kašike marmelade od narandže

1/3 dijela bjelanjka

Orange Twist

način: Dodajte sve sastojke u šejker sa ledom i promućkajte. Procijedite natrag u prazan šejker i snažno protresite bez leda kako biste razvili pjenu od bjelanjaka. Dvostruko procijedite u staklenu čašu punu leda i ukrasite narandžastim dodacima.

sunburst, stvorio gospođa. franky

.5 oz limunovog soka

.75 oz Liker od grejpfruta

1 oz tonik vode

Metoda. Dodajte sve sastojke u kalup za mešanje i protresite sa ledom. Procijedite u kameno staklo preko svježeg leda. Prelijte 1 oz tonik vode (opciono). Ukrasite grančicom svježeg ruzmarina.

Promenada à la Campagne, stvorio Dan Nicolaescu

1.5 oz VSOP konjak

.75 oz Lillet Blanc

.5 oz sirup od lavande

.75 oz limunovog soka

Metoda. Dodajte sastojke sa ledom u šejker. Protresite i procijedite preko svježeg leda u staklenu čašu. Ukrasite tvistom narandže.

Ugni Blossom, stvorio Jessica Pomerantz

1.5 oz VS konjak

.5 oz XO konjak

.5 oz sirupa od cvijeta narandže

.5 oz limunovog soka

Metoda. Isperite čašu aromatiziranom vodom cvijeta narandže; dodajte sve sastojke u šejker i promućkajte. Servira se na velikom kamenu sa dehidriranom kriškom narandže u staklenoj čaši.

Pignac Punchljubaznošću D'Usséa

750 mL D'Ussé VSOP konjak

18 oz sirupa od ananasa i limunske trave

18 oz limunov sok

10 oz soka od đumbira

25 oz gazirane vode

Kriške ananasa, narezani čili

način: Dodajte sve sastojke u zdjelu za punč. Dodajte led. Miješajte dok se dobro ne sjedini. Na vrh stavite kriške ananasa i narezani čili. Recept čini 4 do 6 porcija.

Hladnjak za konjak, stvorio Sarah Troxell

1.5 oz VS konjak

1 oz limunov sok

.75 oz Lemon Verbena sirup

Šaka listova limunske verbene [ako nije dostupno, zamijenite mentu]

2 crtice fiziološkog rastvora [20g soli i 80g vode]

2 oz gazirane vode

Metoda. Pomiješajte limunsku verbenu i sirup od limunske verbene na dnu visoke Collinsove čaše, promiješajte. Dodajte fiziološki rastvor, limunov sok i konjak u čašu. Napunite čašu mljevenim ledom, koristite dugačku žlicu da ga progutate ili potpuno integrirajte i ohladite sve sastojke. Prelijte gaziranom vodom. Ukrasite kriškom limuna i listovima verbene.

natjerao me da pocrvenim, stvorio Nicole Salicetti

1.5 oz VSOP konjak

.75 oz Meyer limunov sok

.5 oz ružinog sirupa

1 oz Brut pjenušavo bijelo vino

Metoda. Dodajte sve sastojke osim pjenušavog vina u šejker i protresite sa ledom. Procijedite u flautu ili kupe. Prelijte pjenušavim vinom. Ukrasite citrusnim uljem iz izražene limunove kore i mini pupoljaka ruže.