McDonald je (MCD Preuzmite besplatni izvještaj je bio dominantan igrač u prostoru brze hrane, ali dio razloga zašto je lanac ostao na vrhu je taj što nikada nije bio samozadovoljan. To je dijelom zato što kompanija ima model zasnovan na franšizi, što znači da je za velike promjene potrebno vrijeme.
Nešto poput napora lanca da preuredi svoje prodavnice dodavanjem kioska za naručivanje i poboljšanih prolaza zahtevalo je učešće korisnika franšize jer oni moraju da plate za te promene. Ti su se napori, međutim, uvelike isplatili jer je pandemija covida ubrzala posao dostave, prijevoza i preuzimanja.
Sada, McDonald's ima novi globalni plan rasta koji se zove "Ubrzajte lukove". Veliki dio onoga što radi neće direktno utjecati na potrošače (ili investitore), ali plan pokazuje kako kompanija namjerava da inovira svoj meni u budućnosti.
Izvor slike: McDonald's
McDonald's se oslanja na svoje velike brendove Dok su njegovi rivali isprobavali nove stvari i kompanije kao što je Yum Brands (YUM Preuzmite besplatni izvještaj Čini se da Taco Bell svaki dan ima novu ograničenu ponudu, a McDonald's je bio mnogo rezervisaniji sa svojim inovacijama. Najveće promjene na jelovniku prošle godine bile su jela slavnih, koja su sadržavala artikle koji su već bili na jelovniku, i nove verzije klasika kao što je Chicken Mac.
Ta filozofija će takođe biti glavni deo „Ubrzajte lukove” koji kao jedan od pet ključnih stubova naziva „Usvajanje novih načina da oživimo naš osnovni meni”.
“Naši kupci žude za jednostavnim i poznatim omiljenim jelima kao što su Big Mac i svjetski poznati pomfrit. Nastavljamo da poboljšavamo naše klasike, pojačavajući našu igru na stavkama jelovnika koje su izgradile naše naslijeđe kako bismo isporučili toplije, sočnije, ukusnije hamburgere našim kupcima širom svijeta. Također ćemo graditi na uspjehu novih globalnih favorita kao što je McCrispy Chicken Sandwich dok se oslanjamo na osnovne ikone kao što je Chicken McNuggets,” poručuju iz kompanije.
To je model koji je bio glavni dio Restaurant Brands International-a (QSR Preuzmite besplatni izvještaj Burger King's playbook. Taj lanac ima leveraged njegov kultni Whopper za privlačenje medijske pažnje i privlačenje novih i nestalih kupaca.
McDonald's želi da se fokusira na izvršenje Nove stavke menija – posebno one poznate kao što su nove verzije starih klasika – mogu povećati prodaju i dovesti nove/nestale kupce. Ali, kako je pokazao McDonald's tokom pandemije covida, i Domino's (DPZ Preuzmite besplatni izvještaj već deceniju pokazuje da su efikasnost i izvršenje važni isto toliko, ako ne i više od hrane.
Zato je još jedan McDonald'sov stub „Ubrzajte lukove“ da otključa veći potencijal rasta od digitalnog, dostave i provođenja. Kompanija trenutno ostvaruje jednu trećinu svoje prodaje putem digitalne tehnologije, koju definira kao narudžbe putem aplikacije ili kioska u restoranima.
„Stvaramo još personalizovanije i praktičnije iskustvo kada naši kupci naručuju digitalno, omogućavajući nam da ponudimo relevantne ponude, učinimo da se osećaju povezanije sa McDonald'som i povećamo posete i angažman“, dodala je kompanija. „To uključuje naš program lojalnosti, koji smo proširili na preko 50 tržišta. U SAD-u, na primjer, naše digitalno poslovanje pokreće više od 25 miliona aktivnih kupaca, vođenih MyMcDonald's Rewards.”
McDonald's također planira povećati broj svojih trgovina, što povećava njegov otisak dostave i dovodi do brže usluge.
„Vidimo priliku za dalji rast na mnogim našim glavnim tržištima. Ovo može uključivati koncepte testiranja kao što je Order Ahead Lane u McDonald'su novi restoran u Fort Worthu, Teksas, kako bi omogućili udobnost za kupce”, navodi se u saopštenju za javnost.
Izvor: https://www.thestreet.com/restaurants/mcdonalds-wants-more-big-macs-chicken-mcnuggets-on-its-menu?puc=yahoo&cm_ven=YAHOO&yptr=yahoo