McDonald je i Meksički gril Chipotle kažu da kupci pritisnuti inflacijom biraju jeftinije jelovnike i rjeđe posjećuju svoje restorane, signalizirajući trendove koji bi mogli pogoditi širu restoransku industriju.
Ove dvije kompanije bile su među prvim lancima restorana koji su objavili rezultate u drugom kvartalu. Wingstop, Starbucks i vlasnik Taco Bella Yum marke planirano je da svi objave svoje izvještaje o zaradi u narednih sedmica.
Počevši od sredine maja, Chipotle je u utorak rekao da kupci sa niskim primanjima rjeđe posjećuju njegove restorane, što je dovelo do usporavanja saobraćaja. Ranije tokom dana, rukovodioci McDonald'sa su također rekli da su neki kupci s niskim primanjima su se prebacili na svoj vrijedni meni ili isključili kombinovane obroke kako bi uštedjeli novac. No, čelnici McDonald'sa su dodali da lanac također ima koristi od kupaca koji prodaju skuplje restorane s punom uslugom ili brze ležerne restorane.
Komentari restoranskih kompanija dolaze za petama Walmart smanjila izglede za profit, navodeći povećanje cijena hrane i plina koje stišću novčanike potrošača. Više cijene potrepština umanjile su spremnost kupaca da kupuju predmete poput odjeće i elektronike — ili večeraju u restoranima i naručuju dostavu hrane.
U prosjeku su cijene menija u restoranima porasle za 7% u tri mjeseca koja su završila majom u poređenju sa periodom prije godinu dana, prema NPD Grupi. Tokom istog perioda, potrošači iz domaćinstava sa prihodima manjim od 75,000 dolara smanjili su posete brzoj hrani za 6%, saopštila je kompanija za istraživanje tržišta.
Izvršni direktori restorana, uključujući McDonald's Chris Kempczinski, ukazali su na jaz u rastućim cijenama namirnica i obroka u restoranima kao prednost za restorane. Cijene hrane kod kuće porasle su za 12.2% u posljednjih 12 mjeseci, dok su cijene hrane izvan kuće porasle za samo 7.7%, prema indeksu potrošačkih cijena Zavoda za statistiku rada.
„Ne znam kakav je to uticaj, ali svakako očekujemo da postoji neka korist koju vidimo kao deo toga“, rekao je Kempczinski analitičarima u utorak tokom konferencijskog poziva kompanije.
Istorijski gledano, lanci brze hrane su se dobro snašli tokom ekonomskog usporavanja, jer su gosti prelazili na jeftinije opcije, a da nisu preskočili potpuno jesti vani.
McDonald's je među najbolje pozicioniranim restoranima koji imaju koristi od smanjenja trgovanja potrošačima, smatra analitičar BMO Capital Markets Andrew Strelzik. Rukovodioci su hvalili vrijednu ponudu lanca u poređenju sa konkurentima, čak i dok kompanija i njeni primaoci franšize podižu cijene.
Kao lanac brzih povremenih usluga, Chipotle kaže da većina njegovih kupaca nije toliko osjetljiva na cijene.
„Potrošači sa niskim primanjima definitivno su povukli svoju učestalost kupovine“, rekao je izvršni direktor Brian Niccol na konferencijskom pozivu kompanije. „Na sreću za Chipotle, znate, većina naših kupaca su potrošači sa višim prihodima u domaćinstvu.“
Lanac burritoa rekao je da je uvjeren da može povećati cijene menija bez uplašivanja svojih ključnih kupaca. Planira da podigne cijene za oko 4% u avgustu kako bi pokrio rastuće troškove za tortilje, avokado i ambalažu.
Dionice Chipotlea porasle su za 11% na jutarnjem trgovanju u srijedu nakon vijesti o još jednoj rundi povećanja cijena i smanjenju zarade. Dionice McDonald'sa pale su za manje od 1% nakon što je Deutsche Bank snizila ocjenu dionica, navodeći njihovu procjenu u odnosu na svoje kompanije brze hrane.
Do kraja godine, analitičar BTIG-a Peter Saleh predviđa da će cijene Chipotleovog menija biti oko 20% više nego dvije godine ranije. Konkurenti lanca podigli su cijene za slične nivoe ili čak i više, prema istraživanju koje je sprovela kompanija.
“Rezultati našeg istraživanja cijena pokazuju da Chipotle još uvijek ima moć određivanja cijena na koju se može osloniti da podrži marže u ovom inflatornom okruženju”, napisao je Saleh.
Za drugi kvartal, Chipotle je prijavio rast prodaje u istoj radnji od 10.1%, što je ispod očekivanja Wall Streeta od 10.9%. Povećanje je uglavnom rezultat ranijih poskupljenja, što je nadoknadilo pad prometa kupaca.
Neki analitičari postavljaju pitanje koliko bi Chipotle još mogao podići cijene. Analitičar Cowen Andrew Charles napisao je u bilješci da bi planirana povećanja ovog ljeta mogla dodatno narušiti promet, posebno s obzirom na neizvjesno ekonomsko okruženje koje su primijetili rukovodioci kompanije.
- Ian Krietzberg doprinijeo izvještavanju za ovu priču.
Izvor: https://www.cnbc.com/2022/07/27/mcdonalds-and-chipotle-say-customers-are-trading-down-visiting-less-often-as-inflation-hits-budgets.html