Kentucky Owl Bourbon cilja na veću publiku sa svojim Takumi izdanjem

Najnovije ograničeno izdanje Kentucky Owla, superluksuznog burbona koji je brzo postigao kultni status u današnjem hiperpopularnom viski tržište, predstavlja još jedan korak u dobro osmišljenom planu za stvaranje globalnog brenda. Ovo je druga boca koja je proizašla iz linije međunarodne saradnje ovog brenda koja dovodi stručnjake iz različitih delova viskija da kreiraju jedinstveni burbon sa timom u Kentucky Owl. Stoli Group, vlasnik Kentucky Owl-a, nada se da će uvođenjem vanjskih elemenata u normalno zatvoreni svijet burbona moći privući nove ljude koji piju u ovu kategoriju i izložiti ih nečemu potpuno novom.

“Razmišljali smo, kako možemo predstaviti visokokvalitetni burbon ljudima širom svijeta koji izjednačavaju američki viski sa Jack Danielsom i drugim brendovima koji postoje već godinama? Kako možemo globalizirati ovaj brend? kaže Damian McKinney, globalni izvršni direktor Stoli grupe. Pa smo pomislili, zašto ne bismo pronašli najbolje destilatore i blendere iz cijelog svijeta i dali ih da rade s nama kako bi uklopili svoju stručnost i ideje i stvorili potpuno drugačiji proizvod koristeći samo burbon.”

Nakon prošlogodišnjeg izdanja The St. Patrick's Edition, saradnje sa Irish Whisky Bonder Louise McGuane, u kojem je za osam mjeseci rasprodato 12,000 boca, najnovije izdanje vodi ljude koji piju u potpuno drugačiji dio svijeta, Japan. Takumi Edition je mješavina 4-, 5-, 6- i 13-godišnjih burbona iz Kentuckyja koji je odabrao majstor blendera John Rhea iz Kentucky Owl-a, a blendirao Yusuke Yahisa iz Nagahama destilerija, koji je također majstor blendera. Dopuštajući Yahisi da radi na svojim formulacijama koje predstavljaju uspješan pejzaž japanskog viskija, tim iz Kentucky Owl se nada da će spojiti dva stila u potpuno jedinstven proizvod koji će se svidjeti širokom krugu onih koji piju.

Dok se tržišta burbona i viskija nastavljaju brzo širenje, u protekloj deceniji pojavili su se brojni butik i premium brendovi. Mnogi su brzo stekli lojalne sljedbenike zbog svoje spremnosti da prihvate nove ideje i uvedu uzbudljive mješavine. Blue Run Bourbon i Jefferson's Bourbon su dva vrhunska primjera za to. I jedni i drugi su doveli u pitanje status quo, Blue Run sa svojom panicom industrije burbona i Jefferson's sa svojim burbonima starim u oceanu.

Kentucky Owl, lansiran 2014. godine, odličan je primjer uspjeha koji mogu imati novi-stari burboni iz Kentuckyja koji su izgrađeni na leđima starijih brendova koji su uskrsnuli. Osnovao ga je 1879. CM Deadman; kao i mnogi destilerije, nije preživeo prohibiciju, zatvarajući se 1916. Kada je Dixon Deadman, praunuk osnivača, ponovo pokrenuo brend svoje porodice, odmah je skočio na vrh svesti onih koji piju. Dio toga je bio da je imao pravu istoriju, dio su bile tekućine koje je Deadman dobivao da pravi svoje mješavine, a dio su bile hiper-ograničene flaširanja koje su brzo progutane.

Dixon je ostao s brendom neko vrijeme nakon što ga je kupila Stoli Group 2017.; od tada je krenuo dalje. Njegov nasljednik kao glavni mikser, John Rhea, doveden 2021. godine, donosi neke ozbiljne akreditive. Član Kuće slavnih Kentuckyja Bourbon, svoju karijeru je proveo u Four Roses Distileriji, globalnom brendu koji je osvojio mnoge nagrade i priznanja. Pod njegovim nadzorom, brend Kentucky Owl počeo je širiti svoju ponudu uvođenjem nekoliko novih proizvoda dok se gradi novi kompleks destilerije koji će podržati budući rast. Međunarodna kolaboracija izdanja boca su jedan od dodataka za izlog u liniji koju Grupa Stoli koristi da predstavi brend široj publici.

„Mi smo ultra-premium kompanija, tako da nikada ne želite da izgubite kapital onoga što je neverovatan burbon. S druge strane, živimo u globalnom svijetu i moramo biti ometajući i izazovni oko toga kako to radimo na način na koji možemo istinski podijeliti ono što imamo. Dakle, efikasan izvoz nečega što je zaista sjajno zahtijeva malo razmišljanja izvan okvira. Moramo privući pažnju ljudi i navesti ih da probaju naš burbon. Kada to urade, sigurni smo da će im se svidjeti. Želimo da budemo ometajući, ali ne i lažni; ove boce to čine tako što ističu neverovatne veštine koje imaju mnogi različiti proizvođači viskija širom sveta. Planiramo da ovo bude godišnje izdanje koje će dotaknuti sve krajeve planete.”

Odabravši Yahisu za svog drugog partnera u ovom poduhvatu, Kentucky Owl je odstupio od preporuka nekoliko stručnjaka na japanskom tržištu viskija. Prema McKinneyju, njegovo ime se više puta pojavljivalo u razgovorima kao zvijezda u usponu u jednoj od zemalja koje su najviše opsjednute viskijem. Njegova destilerija Nagahama najmanja je u Japanu. Ipak, njegova nadolazeća single malt izdanja već izazivaju priličnu buku. Mogli bi brzo postati još jedan kultni brend u prostoru koji ih voli.

25,000 boca Takumi Edition-a, što na japanskom znači "majstor", sada je u prodaji i prodaje se po cijeni od 150 dolara. Tečnost iznutra je mješavina burbona iz Kentuckyja s miješanom kašom od kukuruza, raži ili pšenice i sladnog ječma. Ima ukusne note raženog hleba i karamele na nosu, praćene notama voća - trešnje, jabuke i kruške sa glatkim završetkom.