Unutar Amazing Grace, londonska Mega crkva pretvorila se u Meku ulične hrane

Ako tražite sveti gral doživljaja ulične hrane, London Amazing Grace ima prilično doslovno značenje za vas.

Naći ćete restoran sa živom muzikom unutar crkve Svetog Tomasa na Londonskom mostu, koja je na listi II, velika i prekrasna crkva koja datira iz 17. vijeka, odmah iza ugla od Borough Marketa.

Naravno, s obzirom da je jedna od najpoznatijih svjetskih pijaca hrane udaljena samo nekoliko koraka, kulinarska ponuda je morala biti nešto posebno da bi se takmičila.

I tako je. Dok su crkveni vitraži, oltar i originalna stolarija ostali netaknuti, 'tjelesni' kruh i vino za pričest zamijenjeni su južnoazijskom uličnom hranom i bogatim barskim menijem.

Predajući se rezidencijama ulične hrane, a ne timu restorana u kući, Amazing Grace je nedavno zamijenila inauguracijsko rezidenciju sa Mr Bao (jedan od londonskih favorita tajvanske ulične hrane) za da ja.

Poznati po svom fuzijskom pristupu prženoj piletini i dalekoistočnoj uličnoj hrani, da ja nudi niz jela inspirisanih ukusima Tajvana, Južne Koreje, Hong Konga i Japana.

To uključuje padronske paprike sa yuzuom i togarašijem, hrskave vontone od svinjetine i kozica sa slatkim čili sosom, pileći hamburger u umačenom 'Konnichiwage' i halumi štapiće od sezama sa da ja pikantnim crvenim sosom. Sve su to nevjerovatne.

Pritom se ne zaboravlja i izbor jela bez glutena, bez mliječnih proizvoda i povrća, uključujući hrskave čili pečurke, susam karfiol sa medom i ukusna azijska kukuruzna rebra.

“Ponosimo se vrhunskom hranom jednako kao i našim pićem, uslugom i poznatim događajima uživo, i stoga nam je bilo izuzetno važno da se udružimo sa prodavcem za kojeg smo smatrali da nam parira po hrabrosti, kreativnosti i duhu,” kaže Sammie Ellard-King, direktor marketinga u Amazing Grace.

da ja takođe su kreirali posebna jela za serviranje na tematskim brunchovima. Gospel Bottomless Brunch, na primjer, ugošćuje gospel hor uživo i sadrži specijalne hrskave pržene pileće vafle, palačinke i opciju za primanje mjehurića bez dna, koktela i Bloody Mary's tokom svog trajanja.

Sada sa svime što je rečeno i urađeno, preostaje samo jedna stvar da se kaže, a to je odvedi me u crkvu.