Inflacija je pomogla da se radnici vrate u industriju

Visoka inflacija i prilike za zaradu koje je stvorila vratile su radnike u restoransku industriju, rekao je Danny Meyer Jimu Crameru za CNBC u utorak.

“Nema sumnje da su cijene menija više nego što su ikada bile. Ali pogodite na šta se to prevodi – ako imate model davanja napojnica u svojim restoranima, serveri zarađuju više novca nego što su ikada prije,” rekao je ugostitelj u intervjuu za “Mad Money. "

Osnivač Union Square Hospitality Group je dodao da restorani kompanije daju dio svog prihoda kuharima jer su na pozicijama bez napojnice.

Mogućnost da se zaradi više novca sada nego u vrijeme niske inflacije vratila je radnike u restorane, kaže Meyers.

„Prvi put smo zapravo ravnopravni u pogledu broja naših talenata, kao što smo bili 2020. godine kada smo prvi put morali da prestanemo sa poslovanjem“, rekao je on.

Restorani su se borili s nedostatkom radne snage nakon što je pandemija Covida počela 2020. godine dovela do zatvaranja prodavnica i smanjenja broja zaposlenih. Iako se industrija oporavila od razornog udara s ponovnim otvaranjem prodavnica, restorani i dalje rade na obnavljanju popisa zaposlenih.

Industrija još uvijek bio dolje 6.1% radne snage sa nivoa prije pandemije u maju, prema Nacionalnoj asocijaciji restorana.

Meyers je priznao da visoka inflacija i veća povećanja cijena predstavljaju ozbiljnu zabrinutost za potrošače, uprkos prednostima koje daje radnicima.

“Moramo prenijeti [veće troškove] na nas jer ne možemo izaći iz posla. Negdje mora stati”, rekao je.

Prijavite se odmah da CNBC Investing Club prati svaki pokret Jima Cramera na tržištu.

odricanje