Kako [skoro] svaki dan napraviti praznik vina!

Ako ste poput mene, zaista vam nije potreban posvećen odmor da biste popili vino. Uglavnom ignorišem te izmišljene dane opijanja, osim ako, recimo, imam tonu nečega poput Širaza koji se mota okolo i imam rok i treba mi ideja za priču i to je Shiraz Day (da, to je sutra!)

Ali ako niste poput mene i tražite izgovor, razlog ili temu za zabavu vezanu za vino, evo kalendara koji će vas provesti kroz ostatak godine. Zamislite to kao Božić u julu. Živjeli!

1. avgusta. Dan stare loze. Započet 2016. godine, slavi slavu stare loze svuda. Razmislite o Grenacheu, Zinfandelu i onima u Južnoj Africi, gdje je ovaj projekat nastao. također je, Albarino Dan! 4. avgust: Nacionalni dan bijelog vina (čut ćete više od mene o ovome). 13. avgust: Međunarodni dan prošeka. 18. avgust: Nacionalni dan pino crnog, koji nudi niz regija za istraživanje, od Starog svijeta—Alzasa, Italije, Njemačke i Burgundije—do Novog: Oregon, Kalifornija i Bio Bio u južnom Čileu.

Septembarska postava: Cap Classique Dan na prvom. To je degustacijski pjenušac iz Južne Afrike proizveden tradicionalnom metodom druge fermentacije u boci. To je također Cabernet Day—s bilo kojeg mjesta. I da se ne miješa s nacionalnim danom Chiantija sljedećeg dana (jer na nekim mjestima u Toskani prave vina od grožđa Cabernet). 16. uzmite bocu Grenachea (Francuska, Kalifornija, Australija) ili Garnacha (Španija) za imendan tog grožđa.

Zaboravite sve one savjete o spajanju slatkiša za Noć vještica s vinom i idite pravo na vino: peti dan Oktobar, to ce biti Vranac (“jaka crna”), suva i moćna crvena iz Crne Gore (i iz Sjeverne Makedonije i neke u Hrvatskoj) kojoj će gravitirati ljubitelji Primitiva. Dan kasnije, držite se drevnog grožđa i uzmite bocu narandžastog vina, koje ima starosvjetsko porijeklo u Gruziji, te duž slovenačko-talijanske granice u Furlaniji-Julijskoj krajini. Ako želite ponovo posjetiti Južnu Afriku poslije Cap Classique Day, probajte prepoznatljivo crveno na Međunarodni dan pinotaže, 8. oktobra. 14. vratite se u istočnu Evropu da probate Prokupac na svoj praznik. Porijeklom iz bivše Jugoslavije, a nalazi se u sadašnjoj Srbiji, Kosovu i Sjevernoj Makedoniji, ovo je visokooktanska crvena boja trešnje koja se često pretvara u rumenu i robusnu ružu. Ako nakon toga trebate očistiti nepce. 16. oktobar je Svjetski dan šampanjca. Ako ne, ostanite u utoru i nastavite Međunarodni dan Mavruda 26., inaugurisano 2021. „Mav” znači crno i to je dobar nagoveštaj onoga što će doći u ovom gustom crnom vinu iz Bugarske (grčka verzija se zove Mavroudi). I ako si još uvijek na suzama s taninom, Međunarodni dan Carignana je 29. oktobar. Zaista međunarodno grožđe, zove se Carignan u Italiji i carignan u Španiji, a uglavnom se nalazi u južnoj Francuskoj, gdje je često partner za spajanje s drugim pripravnicima na Mediteranu: Syrah, Grenache, Mourvedre, cinsault. Budući da se mnogo Carignana uzgaja na starim lozama, možete dobiti pregled 1. avgusta. Što je, naravno, znate, Dan stare loze.

Novembar je pun vinskih praznika! Grk Xinomavro na prvom, Međunarodni dan merloa 7. (taj dan ću vijoriti zastavu za Merlot!); deseti je za Tempranillo, Zinfandel je 16. (iako sačuvajte flašu za Dan zahvalnosti jer je ovo odličan partner na stolu). Beaujolais Nouveau Day je treći četvrtak u novembru, i Svjetski dan karmenera je 24.

Decembar je, šokantno, malo praznika vina. Ali na prvom, sve je o tome Maratheftiko, drevno crveno grožđe iz Kipar čiji međunarodni praznik je inaugurisan prošle godine. Ako ne možete da zamotate svoj jezik oko toga, pokušajte sa nekim od drugih imena po kojima je poznato: Vamvakada, Vamvakina, Pampakija, Mavrosportiko i Aloupostafilo. Iako duboke boje, sadrži meke tanine sa notama čokolade i kafe. Odlično se slaže s vašim sezonskim mesom divljači. 4. decembar je Dan caberne franka i postoji gomila opcija ovde: njegov duhovni dom u dolini Loare i takođe u Bordou, u Italiji, Argentini, u jezerima Finger u državi Njujork i takođe na obalama Long Ajlenda. Desetog, prepustite se sebi Svjetski dan Aszua, sočno slatko vino napravljeno od grožđa Furmint pogođenog botritisom.

I, hej, kako je bilo zabavno provjeriti pravopis u ovoj priči?