Kako radnici u preradi mesa uzvraćaju

A nedavni račun čiji su autori senator Cory Booker (DN.J.) i predstavnik Ro Khanna (D-Cal.) nastoji riješiti ogroman jaz u snazi ​​u sektoru mesa i učiniti pogone za preradu sigurnijim za radnike. Predlog zakona je dobio podršku među zagovornicima radnika i organizatorima, koji ga vide kao dobar prvi korak u poboljšanju uslova u industriji za radnike u preradi mesa.

"The Zaštita američkog zakona o radnicima u pakovanju mesa pružio bi prijeko potrebnu zaštitu za radnike u pakiranju mesa… Jasno je da naš sistem ishrane nije bezbjedan za većinu radnika na farmama i u lancu ishrane, uključujući radnike u pakovanju mesa koji su, zbog moći i uticaja velikih multinacionalnih korporacija, bili primorani da rizikuju svoje živote, nagurani u mesne fabrike koje su postale žarišta epidemije COVID-19”, naveli su sponzori zakona u saopštenju za javnost.

Industrija mesa je visoko konsolidovana. Konglomerati za meso su iskoristili svoju moć tržišnog udjela da eksploatišu radnike, povećaju potrošačke cijene, potplate farmere i ostvare enormne profite. Neto prihod iz ere pandemije porasla za 500%, dok su otkupi dionica i dividende premašili 4 milijarde dolara. Procesori su dali prednost produktivnosti i profitabilnosti u odnosu na sigurnost radnika. Smithfield podstakao je strah od nestašice mesa dok je izvoz u Kinu porastao. I the Izvršni direktor Tysona tvrdio je u tekstu da je proizvodnja mesa neophodna jer zdravstvena zaštita i mesnice moraju ostati otvoreni bez obzira na sve. Trumpova administracija je naknadno povećala brzinu linije u uvjetima gužve, a radnici su izveli do 24,000 rezova nožem i podizali 15 tona mesa dnevno.

Odabrani pododbor američkog Doma iz oktobra 2021 izvještaj otkrili da je najmanje 59,000 radnika u 5 najvećih proizvođača mesa, uključujući JBS, Tyson, Smithfield i Cargill, oboljelo od Covid-19, a najmanje 269 je umrlo. Epidemije u biljkama izazvale su ogromne virusne klastere u ovim zajednicama, sa preko 44% radnika koji su bili pozitivni na virus i nebrojenim brojem prijatelja, porodice i članova zajednice koji su oboljeli ili umrli od širenja. Sa preko 500,000 zaposlenih u preradi mesa, istraživači procjenjuju da bi se dodatnih 5,000 smrtnih slučajeva Covid-19 i 250,000 slučajeva moglo pripisati brzom širenju u objektima za meso.

The Zaštita američkog zakona o radnicima u pakovanju mesa je prvi korak u rješavanju ovih nepravdi. Neki od računa ključne odredbe uključuju:

· sprečavanje Ministarstva poljoprivrede SAD-a da izda bilo kakva ograničenja brzine na liniji osim ako se radi o fabrikama mesa i peradi pokazuju da povećanje brzine linije neće negativno utjecati na sigurnost radnika

· jačanje zdravstvenih i sigurnosnih standarda i komunikacije

· proširene sigurnosne inspekcije postrojenja, s pažnjom na brzine linija, temperature na radnom mjestu i pauze u kupatilu

· jačanje zaštite od odmazde zbog zabrinutosti za sigurnost

· novo izvještavanje o sigurnosti od pandemije koje zahtijeva od postrojenja da prijave broj zaposlenih koji se razbole

· obnoviti označavanje zemlje porijekla kako bi potrošači znali da njihova hrana dolazi iz dobro reguliranih domaćih objekata

Nacrt zakona također upućuje OSHA-u na uspostavljanje protokola za cijelu industriju za zaštitu radnika od ponavljajućih stresnih ozljeda, uz učešće radnika u procesu, kao i mandat za provođenje sigurnosnih uslova u postrojenjima. Fabrike za preradu mesa konstantno prijavljuju najveću stopu povreda, uključujući amputacije, a više od trećine radnika u preradi mesa ima sindrom karpalnog tunela zajedno sa drugim iscrpljujućim stanjima. Predlog zakona bi takođe sprečio poslodavce da sprečavaju pauze u kupatilu; 80% radnika nije u mogućnosti da koristi kupatila kada je to potrebno.

Radna snaga za preradu mesa uglavnom su imigranti i obojeni ljudi. Preko 42% radnika mesnih kombinata su Latino/Hispanolci. Prosječna plata za pakovanje mesa je 19 dolara po satu, s mnogo hiljada plaćenih mnogo manje od plate za život. Otprilike 1 od 5 radnika mesnih kombinata ima pravo na SNAP, dvostruko više nego prije 20 godina. Stope sindikalizacije u proizvodnji mesa su se smanjile sa 90%, među uglavnom bijelim radnicima 1950-ih, na 18% u 2020. I prodaja mesa nastaviti da se povećava u maloprodaji, dostižući 82 milijarde dolara u 2021., ili oko 7% ukupne prodaje prehrambenih proizvoda i masovnog tržišta. Prodavnice zavisi od prodaje mesa kako bi povećali obim transakcija kupaca (tzv. „veličina korpe“) i tek treba da vidimo značajnu konkurenciju u mesu od analoga na bazi biljaka, koji su dosegli nivo od 1.4 milijarde dolara u prodaji u 2021. godini. Regulacija mesne industrije u bliskoj budućnosti je mnogo veći prioritet za zagovornike radnika i organizatore nego polaganje nade u zamjene koje su pametne u tehnologiji.

Prema riječima čelnika HEAL Food Alliance i Savez radnika u lancu ishrane, radnici u preradi mesa i peradi već dugi niz godina se organizuju za sigurne uslove rada i bili su na prvoj liniji zahtevajući zaštitu od COVID-a.

“Slabi postojeći zakoni nisu uspjeli zaštititi radnike u industriji prerade mesa ni prije ni za vrijeme pandemije COVID-a. Sada imamo priliku da poboljšamo ove uslove rada i spriječimo pogoršanje zdravlja radnika kroz donošenje i primjenu novih zakona i politika. Pozivam Kongres da sasluša potrebe radnika i brzo djeluje kako bi usvojio ovaj zakon”, rekao je Axel Fuentes, izvršni direktor Saveza radnika ruralne zajednice, koji organizira radnike za preradu mesa u Missouriju i širom juga.

Suzanne Adely, ko-direktorica Savez radnika u lancu ishrane “Radnici u preradi mesa godinama se organiziraju za sigurne uslove rada i glas na svom radnom mjestu, a pandemija COVID-a nam je pokazala koliko su ti radnici u opasnosti. Iako ima još mnogo toga da se uradi kako bi se zaštitili radnici i podržali organizovani radnici u fabrikama za preradu mesa, smatramo da su odredbe ovog zakona kritično važan korak.”

I Magaly Licolli, izvršni direktor radnički centar Venceremos u Rogersu, Arkanzas, dao je doprinos o sadržaju zakona. Licolli je nedavno rekao Podcast Checkout, „Ove kompanije tretiraju radnike kao potrošni materijal. Oni ne vide nikakvu vrijednost ovih radnika. Radnici moraju biti dio rješenja, dio kreiranja tih rješenja i biti dio praćenja tih rješenja.”