Kako ultra-premium rum iz Key Westa pomaže u spašavanju grebena

Eskapade Ernesta Hemingwaya na Karibima su dobro poznate i dokumentovane, uključujući njegovu ljubav prema rumu i daiquiriju koji nosi njegovo ime, stvorene u baru El Floridita u staroj Havani. Sada se njegova porodica udružila sa veteranom industrije alkoholnih pića kako bi počastila Hemingwayeve ljubavi – rum i more.

Na čelu sa osnivačem i izvršnim direktorom Steveom Grothom, Papa's Pilar Rum nastoji podržati ciljeve koji nastavljaju Hemingwayevo naslijeđe i radi kao zaštitnik prirode, donirajući većinu svojih prihoda od ruma za podršku organizacijama koje rade na zaštiti i obnavljanju okeana i obalnog okruženja na mnogim lokacijama na kojima je Hemingway nekada živio, uključujući Key West i Karibe.

Groth je serijski poduzetnik s dugom uspješnom karijerom u zabavi, potrošačkom brendiranju i ranim fazama startup svijeta. Kao njegov prvi ulazak u zanatske duhove, bio je jedan od prvobitnih osnivača Angel's Envy Bourbon, zajedno sa Lincolnom Hendersonom i svjetski poznatim kreativcem Alexom Boguskyjem. Groth je okupio menadžerski tim, a ostalo je istorija.

Hemingwayovo nasljeđe

Vidjevši uspjeh Angel's Envy, porodica Hemingway (preko zajedničkog prijatelja), pitala je Grotha i njegov tim da li bi sarađivali na izgradnji kultnog brenda dostojnog imena Hemingway, koji bi mogao poslužiti kao sredstvo za podršku njihovom očuvanju i pismenosti zasnovanom na filantropski napori. S obzirom da su Groth i njegovi partneri decenijama bili duboko uključeni u očuvanje, društvene ciljeve i filantropiju, veza je odmah bila u skladu.

Brend odaje počast Hemingwayevom nadimku Papa i Pilar, njegovom voljenom čamcu, u kojem je proveo nebrojene sate pecajući i uživajući u životu. Šansa da se ova priča oživi, ​​zajedno s unaprijeđenim naporima za očuvanje, bio je projekat iz snova za Grotha i tim. Proveli su godinu dana istražujući i rum i Hemingwaya kako bi utvrdili autentičan, privlačan prostor u kojem se može posjedovati gdje su se ukrštale dvije karipske ikone.

Rezultat je bila knjiga brendova od 200 stranica, proizvedena hiljadama sati istraživanja, koja je izazvala izuzetno entuzijastičan odgovor Patrika Hemingveja – jedinog Ernestovog živog sina – i porodice Hemingvej.

Naši okeani u nevolji

Groth je većinu svoje mladosti proveo kao strastveni ronilac i ribar na Florida Keys-u i većem dijelu Južne Floride, gdje je proveo većinu svog života. Početkom 80-ih, postalo je očigledno da greben pokazuje znakove značajne nevolje. Međutim, u posljednjih 10 godina, greben je bio pod velikim stresom s nekoliko frontova, uključujući bolest gubitka tkiva kamenih koralja, koja je devastirala preko 90% sistema grebena Florida Keys i Južne Floride.

Ekosistemi koralnih grebena su izuzetno važni, oni su temelj zdravih i uspješnih okeana. Osim toga, oni igraju ogromnu ulogu u globalnoj proizvodnji kisika i izdvajanju ugljika. Lokalno podržavaju desetine hiljada radnih mjesta i obezbjeđuju milijarde dolara vrijednosti za ekonomiju.

Počevši od Florida Keysa, gdje je skoro 98% živih koralja izumrlo zbog porasta temperatura i bolesti, Papa's Pilar blisko sarađuje sa naučnicima i istraživačima iz različitih ekoloških organizacija kako bi podržao plan koji raste, raspoređuje i raste brzo, Koralji otporni na toplotu i bolesti, sa preko 100 jardi grebena obnovljenog do danas.

Jedinstveni posao za jedinstveni brend

Papina Pilar je jedini brend ruma sa glavnim službenikom za zajednice i zaštitu. Mike Myatt je odgovoran za vođenje nastojanja za očuvanje brenda, uključujući partnerstva i širenje, kako bi podržao organizacije koje oličavaju Hemingwayevu posvećenost očuvanju.

Strastveni ljubitelj prirode i ribar, Myatt se pridružio Hemingway Rum Company nakon što je 18 godina proveo u Međunarodnoj asocijaciji divljači (IGFA), jednom od vodećih svjetskih autoriteta za upravljanje ribarstvom/staništima i napore za očuvanje oceana. Bio je direktor korporativnih odnosa IGFA-e i glavni operativni direktor 2013. godine kada su Patrick i John Hemingway predstavili IGFA-i prvu donaciju Papa's Pilar prihoda, uvažavajući duboku uključenost Ernesta Hemingwaya u udruženje.

„Dovođenje glavnog službenika za zajednice i zaštitu bio je ključni dio naše strategije kako bismo omogućili brendu da podrži istinski promišljene i djelotvorne napore, koristeći trenutne i informirane podatke i odnose kako bi obavio posao“, kaže Groth.

Pomaganje u vođenju nastojanja brenda za očuvanje je Shawn Martin, menadžer destilerija Key West, koji je također morski biolog. Strastven je za očuvanje okeana, a u slobodno vrijeme je predsjedavajući odjela Florida Keys Fondacije Surf Rider i instruktor ronjenja na koledžu Florida Keys.

Spasavanje grebena

“Aha!” Trenutak koji je pokrenuo ubrzanje naših napora došao je kada su grupe poput MOTE Marine, Ja se brinem, Guy Harvey Ocean Foundation, u Fondacija za obnovu koralja a drugi, ako hoćete kolektiv, počeli su mrijesti i ponovo saditi korale otporne na toplinu i bolesti u divljini, i to je uspjelo!” kaže Groth.

“Iako nije jedino oružje u arsenalu za obnovu, razmislite o mogućnosti da ponovo zasadite hektare i hektare grebena u kojima mogu uživati ​​generacije koje dolaze. Bila bi travestija da se brend kao što je naš, nazvan po jednom od najplodnijih ljudi u prirodi, ne uključi.”

„Naše partnerstvo s ovim kolektivom ima sveukupnu misiju da podrži model obnove „od kraja do kraja“ koji počinje dobrom naukom i istraživanjem, a završava se „perajama u vodi“ za sadnju i održavanje rastućeg i zdravog grebena i postaje model koji se mogu presaditi u sisteme grebena širom svijeta. Mi smo samo jedan mali strastveni i posvećeni dio jednog od najoptimističnijih nastojanja očuvanja ikad provedenih.”

Papa's Pilar i njihovi partneri podržavaju pristup restauracije koji spada u ove osnovne kategorije:

• Istraživanje i mrijest koralja iz postojećih fragmenata koralja. Slučajno je otkriveno da presađivanje fragmenata, umjesto većih koralja, može dramatično smanjiti vrijeme rasta. Ono što je nekada trajalo decenijama, 25-75 godina, sada se može dogoditi za samo 2-3 godine.
• Izdavanje dozvola – dobivanje dozvola za uzgoj u određenim područjima.
• Outplanting – Izgradnja i raspoređivanje obučenih ronilaca/rasađivača za sadnju i nadgledanje polja za sadnju.
• Svesnost – Recite svima šta se dešava, koliko je to odmah uticajno i kako mogu da pomognu.

The Rum

A najbolji način da dođete do šire javnosti je proizvodnja linije ruma izvanrednog kvaliteta. Glavni destiler Ron Call je sedma generacija veterana destilacije, s više od 45 godina u poslovanju s alkoholnim pićem i lozom destilacije koja datira iz 1780-ih.

Papa's Pilar izrazi – Blonde, Dark i Sherry Cask-Aged – kreirani su od ruma iz više izvora, koje je Call ručno odabrao sa različitih mjesta porijekla zbog njihovog jedinstvenog ukusa i profila starosti. Izvori su Barbados, Dominikanska Republika, Panama, Venecuela i Florida. Call pažljivo blenda i dovršava svaki izraz kako bi prikazao najbolje kvalitete ruma.

Odlično se uklapaju u klasične i moderne koktele, a divno se pijuckaju i sami. Posjetite destileriju Papa's Pilar i uživajte u jednoj od njihovih kreacija koktela i osjećate se dobro jer doniraju 1 dolar po koktelu koji se proda u destileriji kako bi podržali obnovu i rehabilitaciju grebena.

Od osnivanja brenda, porodica Hemingway i Papa's Pilar Rum zajedno su doprinijeli milionima dolara za ciljeve koji unapređuju pismenost, očuvanje vode, obnovu grebena i druge vrijedne inicijative koje bi Hemingwaya učinile ponosnim.