Pođite na stazu Oregona za kvalitetan Chardonnay

Nekada poznat samo po svom moćnom pinotu noiru, državni šardonei su zvijezde u usponu.

The Eola Amity Hills AVA može se pohvaliti oko 30 vinarija i više od 100 vinograda, od kojih su mnogi fokusirani na malu proizvodnju i održivost. AVA je definirana svojim povjetarcem koji nastaje u moru i nazvana je tako po eolskoj ili vjetrovačkoj harfi. Grožđe Vinifera zasađeno je ovdje na brdima Eola-Amity 1971.— Amity Vineyards je bila prva komercijalna vinarija na tom području koja je uzgajala vinovu lozu, a 1976. prva koja je postala vezana. Bio je u početnim grupama od šest ugniježđenih AVA prepoznatih, a dobio je oznaku AVA 2006. godine.

Argyle “Nuthouse” 2018, Eola-Amity. Okrugla, mesnata jabuka i pečena karamela, drveni začin. Voće iz voćnjaka je unaprijed tako da ga ne morate tražiti. Na nepcu ima teksturu, ali i dalje daje vitak i čist profil.

Byrn Mawr Estate Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. Blijedožute boje, sa nosom koji izražava čisto voće kruške i jabuke, malo saća i brioša - note koje se prate na nepcu, s malo kremastih nota taloga, malo slanog podizanja anisa.

Bryn Mawr Estate Grown Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. Ovo je dobar Chablis varalica sa lijepim nosom (dim i kremen), nadignut čistom zelenom jabukom i mineralom, limunovom koricom; hrskavo i osvježavajuće. Urađeno 325 slučajeva.

The Dundee Hills AVA tu je uzgajana većina prvog grožđa u dolini Willamette: moto AVA je „Ovdje je počelo s razlogom“. To je epicentar Pinot Noir-a, ali, kao iu drugim AVA-ima, Chardonnay sustiže burgundske izraze grožđa i pomaže da se ponovo otkrije ono što bi američki Chardonnay mogao biti. AVA je dom za više od 50 vinograda i vinarija, a neki od prvih državnih pionira puštaju korijene ovdje – Eyrie (David Lett), Erath i Sokol Blosser 1960-ih i 70-ih godina, nakon čega je slijedila burgundska porodica Drouhin 1987. godine. Prijateljska činjenica: U Dundee Hillsu ima više vinarija sa certifikatom B-Corp nego bilo koja druga AVA na svijetu.

Domaine Serene “Evenstad Reserve” 2018, Dundee Hills. Izrađena od Dijon klonovi u vrhunskom vinogradu. U nosu je ugodan limun curd, biljne note i nota hrastovog začina. Slijedi ne baš puna struktura u ustima - blago glicerol, okruglasta, teksturirana i zadovoljavajuća sa zrelom kruškom, žutom i zelenom jabukom. Prekrasna integracija hrastovine, kiseline i voća. Očaravajuće, elegantno, prefinjeno. **

Domaine Roy & Fils “Incline” Dundee Hills Estate Chardonnay 2019, Iron Filbert Vineyard. Super anis na nosu, praćen na nepcu, sa malo kiselkaste zelene jabuke. U početku je malo adstringentno, ali se izjednačio drugog dana. Dobro vino za utorak uveče.

Lange Estate Chardonnay “Classique” 2018, Dundee Hills. Okruglo vino u burgundskom stilu sa svilenkastim teksturama, zrelom žutom jabukom, tonovima lješnjaka, badema i karamela koji dovode do dugog, gracioznog završetka. Po cijeni od 19 dolara, dobra je njegova težina.

Nicolas Jay “Affinites” 2018, Dandi Hils. Burgundski stil, dobar twist limuna, kremast izgled, srednje plus ali ne baš puno tijelo, malo zadimljeno. Dobre dubine i veliko interesovanje od početka do kraja.

Vinogradi Roco Knudsen, Dundee Hills 2017. Ovo vino pokazuje pravu čistoću plodova jabuke i kruške, bez ometanja teških vinarstva. Dobra svježa kiselina to podstiče. Dobar pratilac sireva, zelenog pečenog povrća, nije super aromatično. Napravljeno od Dijon klona 95; napravljeno samo 55 slučajeva.

Stoller Chardonnay 2019 Dundee Hills. Čista čistoća voća ispred: jabuka i bijela kruška. Nezbrkana manipulacijom ili hrastovinom. Ni na koji način nije težak. Ugodno vino od proizvođača baštine. Odličan sa grilovanom kobasicom, pečenim prokulom i slatkim krompirom. 100% uzgojeno imanje.

The Ribbon Ridge AVA je najmanji AVA u dolini Willamette—500 hektara je trenutno zasađeno na grebenu, 10 vinarija koje obrađuju 20 vinograda—osnovane 2005. godine i sa većom Chehalem AVA. Tako je nazvan po vrpci nalik uvijanju vrha grebena. Formiran geološkim izdizanjem, topografija je sastavljena od grebena i jaruga koji obezbjeđuju prirodne razdvajanja između vinogradarskog područja i susjedne poljoprivrede. Takođe pomaže u stvaranju konzistentnije mikroklime za ujednačene i duže sezone zrenja. Magla koja se taloži na dnu doline je definitivna karakteristika ovog AVA sa hladnom klimom.

Adelsheim Ribbon Ridge Chardonnay 2018, Ribbon Ridge Vineyard. Slani biljni nos, svježi anis i korijen komorača. Očistite direktnu krušku, zrelu i sočnu, ali ne preko vrha. Divan balans voća i drveta; razumna upotreba hrasta, sofisticirana i elegantna, zanimljiva i slojevita, ne tipično novosvjetsko vino, već puno starosvjetske zemljanosti i nijansi. **

Grochau Cellars “GC”, 2017 Brickhouse Vineyards, Ribbon Ridge, Amity. Velikodušno voćno voće usidreno oko zrele jabuke i kruške. Srednjeg tijela, okruglog i ugodnog, ali s dobrim kiselim okusom. Sa aplombom i interesovanjem seče masnu hranu.

Utopija 2017, Ribbon Ridge AVA. Proizveden od najmanjeg Willametteovog AVA, ovo je voćno voće, kiselost koja šmrkava usne u slojevima krug karamela i lješnjaka, dajući kremasti osjećaj u ustima. Malo dublje, ali stilski burgundski. Trpki ukusni finiš od divljeg bilja.