Zdravi obroci su ostvarenje snova za radnice u odjeći u Bangladešu

Uprkos veličini i globalnoj dominaciji industrije konfekcijske odjeće (RMG) u Bangladešu, koja ima 6.8% globalnog tržišnog udjela i drugi je najveći izvoznik nakon Kine, studije su pokazale da ova južnoazijska zemlja ima jednu od najnižih stopa produktivnosti. radnik na globalnom nivou. Među primarnim razlozima identifikovanim za neefikasnost radnika je neadekvatna ishrana, posebno među ženama, čiji je učinak dodatno kompromitovan uticajem tradicionalnih, neplaćenih porodičnih obaveza.

Otprilike 2.5 miliona žena – koje čine 60% radne snage RMG – igra značajnu ulogu u učinku sektora koji pokreće 84% ukupnog izvoza i čak 20% BDP-a. UNICEF procjenjuje da se “procjenjuje da se za 3,500 izvozno orijentiranih tvornica ove industrije vjeruje da direktno ili indirektno podržavaju egzistenciju više od 25 miliona ljudi, posebno žena i djece.”

Prije tri godine, konfekciona radnica Sadika Tun Nesa i njena mlađa sestra emigrirale su u Daku, glavni grad Bangladeša, iz svog doma u Satkhiri, jugozapadnom okrugu udaljenom nekih pet sati, u potrazi za boljim životom za sebe i svojih pet članova porodica.

Kada su stigli u grad, Sadika i njena sestra nisu se razlikovale od mnogih svojih vršnjakinja, često su preskakale doručak, često čekajući popodne da pojedu obrok bogat ugljenim hidratima – njihov prvi obrok u danu. Njihov unos mikronutrijenata i proteina bio je slab.

Sestre su brzo naučile da šiju i unajmile su ih u velikoj fabrici odeće u Dhamraiju, oko sat vremena van grada.

Snowtex Outerwear Limited, gdje su Sadika i njena sestra zaposlene, proizvodi i isporučuje odjeću i modne proizvode multinacionalnim kompanijama, s popularnim imenima kao što su Columbia Sportswear, North Face, Timberland i Mango koji se oslanjaju na rezultate svoje radne snage u kojoj dominiraju žene.

U visoko konkurentnom globalnom sektoru odjeće, produktivnost može biti odlučujući faktor između pobjednika i gubitnika. Od radnika RMG-a se traži optimalan učinak.

Ali, kako je njeno opterećenje raslo, Sadika opisuje kako joj je bilo teško održati energiju potrebnu da bi bila produktivna koliko je posao zahtijevao.

„Često bih patila od umora, slabosti i mučnine“, kaže ona. Ubrzo će saznati da je anemična - i da nije sama.

Prema Nacionalnoj službi za ishranu u Bangladešu, anemija – zdravstveno stanje koje karakteriše nizak nivo hemoglobina u kojem krv ima manje crvenih krvnih zrnaca – s vremenom se pogoršava među ženskom populacijom u zemlji. Trend je bio još ozbiljniji među ženama koje se bave konfekcijom, od kojih se 77% procjenjuje da je anemično – znatno više od nacionalnog prevalencija Od 41.8%.

Anemija je povezana sa umorom, smanjenom fizičkom aktivnošću, oslabljenim kognitivnim kapacitetima i smanjenom radnom produktivnošću, a najčešće je uzrokovana neadekvatnom ishranom.

Prema the Globalna anketa o teretu bolesti, u Bangladešu, pothranjenost je najznačajniji pokretač smrti i invaliditeta zajedno. Nutritivna anemija, kao i nedostatak cinka, gvožđa i joda, najčešći su problemi mikronutrijenata među populacijom.

Tokom pandemije, nevladina organizacija iz Bangladeša, Inicijativa za evaluaciju istraživanja i razvoj (READI) udružio snage sa švajcarskom NVO, Globalni savez za poboljšanu prehranu (DOBIT), VF Corporation i Snowtex Outerwear Limited, za implementaciju projekta ishrane radne snage kako bi se pomoglo u prevladavanju nutritivnih izazova među fabričkim radnicima u Snowtexu.

Program je nazvan Jačanje pristupa radnika relevantnim mogućnostima ishrane ili SWAPNO, bengalska riječ koja znači sanjati. Ne samo igra riječi, projekat bi se pokazao kao ostvarenje sna i potencijalni spasilac života za osoblje u fabrici konfekcije.

Na početku programa, Sadika je bila među nekolicinom osoblja izabranog da bude Pushti Bondhu— influenceri ili šampioni koji bi svoje saradnike educirali o pravilnoj ishrani. Oni su obučeni za osnovnu ishranu, sisteme ishrane, raznovrsnu hranu i higijenu.

Pushti na bengalskom je riječ koja znači ishrana ili ishrana. Bondhu znači prijatelj. Zbog vremenskih ograničenja tokom radnog vremena fabrike, ovim prvacima projekta povereno je vođenje SWAPNO projekta.

Kao Pushti Bondhu, Sadika je postala nutricionistički uzor među svojim kolegama, svojim vršnjacima i porodicom. Ona nastavlja da igra glavnu ulogu u poboljšanju nutricionističkog znanja radnica u odevnim predmetima u Snowtexu, što dovodi do poboljšanja njihovog ukupnog zdravlja i produktivnosti, što je takođe imalo pozitivne efekte prelivanja na nivou domaćinstva.

Ovih dana, Sadika – pobožna muslimanka – budi se u 5 ujutro na sabah-namaz, jede zdrav doručak i odlazi u fabriku odjeće, gdje radi na poslovima osiguranja kvaliteta. Postala je zagovornik ponašanja zdrave ishrane i to uključuje u svoj život, kako kod kuće tako i na poslu. Ona sada jede tri obroka dnevno i podstiče svoje kolege da rade isto.

Pod za šivenje Snowtexa sadrži kombinaciju modularnih sistema i sistema montažnih linija koje zauzimaju hiljade zaposlenih koji deluju opušteno, marljivo i budno. Zbog niza mjera koje je preduzeo menadžment, moral je visok, a stopa odustajanja je ispod 5%. Kad sretnem Sadiku, zauzeta je pregledom donje jakne, energična je i raspoložena. Brzo završava posao prije nego što napravi pauzu za ručak.

Snowtexova trpezarija je jednako impresivna kao i pod u šivaći – iako društvenija. Hiljade ljudi – od najmlađeg do starijeg osoblja – zajedno se hrani istim visokokvalitetnim, hranljivim i sigurnim obrocima koje garantuje laboratorija za hranu na licu mesta, u prostranom trpezarijskom prostoru sa otvorenim sedištima.

Gledam kako radnici biraju iz ogromnih bačvi svježe hrane napravljene od visoko hranljivih i obogaćenih sastojaka uključujući povrće, mahunarke, ribu, meso, jaja, obogaćeni pirinač, jestivo ulje obogaćeno vitaminom A i jodiranom soli – osiguravajući da imaju dovoljno energije da efikasno rade svoj posao uz podršku optimalnog zdravlja.

Sadika mi kaže da se raduje i uživa u svom ručku koji je uvijek zdrav i zasitan, a da je ne usporava.

Kaže da je naučila smanjiti udio ugljikohidrata u obrocima i povećala količinu ribe i povrća koje jede. Ona se pobrine da uključi izvor vitamina C u svoj ručak i prati svoj obrok tabletom željezne folne kiseline (IFA) koju pruža kao uslugu od strane vlade i koju je GAIN omogućio svom osoblju.

“Smatramo da je naša dužnost osigurati zdrav život našim radnicima,” kaže SM Khaled, generalni direktor Snowtexa. „Zato smo i smislili plan da obezbedimo kvalitetan ručak. Ako se zdravo hrane, ostaju u formi, što služi i radnicima i kompaniji.”

Postoji velika baza dokaza koji podržavaju premisu da anemija negativno utiče na radni učinak, dok intervencija gvožđem može imati pozitivan uticaj na produktivnost radnika. Prema nezavisnoj studiji koju je naručio GAIN, puni paket intervencija uveden u okviru SWAPNO projekta ima potencijal da poboljša stopu anemije do 32%.

Ulaganja u zdravstvo u fabrikama kao što je Snowtex donose dividende u vidu povećane produktivnosti, boljeg kvaliteta proizvoda, smanjenja bolovanja i poboljšanja morala zaposlenih.

„Možda ne bih zaradila puno novca, ali sada znam kako da očuvam zdravlje“, kaže Sadika, dok dijeli neke od načina na koje je SWAPNO projekat promijenio njene prehrambene navike, a time i život.

„Uvijek uključujem sezonsko voće na svoju listu za kupovinu… Znam koliko svakog nutrijenta treba da kupim i jedem… Trudim se da obrazujem svoju porodicu kako da živim boljim životom… Ovo je za mene neprocjenjivo.”