Gundlach Bundschu slavi 160 godina vinarstva, uzgoja grožđa i duhovitih trikova

Godine 1858. Jacob Gundlach emigrirao je iz Bavarske i kupio 400 jutara zemlje u dolini Sonoma u Kaliforniji kako bi zasadio grožđe i pokrenuo vinariju. danas, Gundlach Bundschu smatra se najstarijom kalifornijskom vinarijom u kontinuiranom porodičnom vlasništvu, sa 6^th generacije, Jeff Bundschu, sada na čelu kao predsjednik. Ali vinarija nije poznata samo po nagrađivanim vinima, već i po svojoj kulturi zabave, rokenrol zabavama i šaljivim trikovima koji su se godinama izigravali kolegama vinarima. Bilo je i na a Noć vještica 1970. godine da se vinarija preusmjerila na potragu prema vrhunskim rezervnim vinima kako bi se obilježila njihova povijesna vinograda.

“Ove godine objavljujemo naš 2018 Vintage Reserve Cabernet Sauvignon,” izjavio je Jeff Bundschu u nedavnom intervjuu na internetu. “Od najboljih je buradi berbe 2018., koja obilježava 160. godišnjicu osnivanja Gundlach Bundschua 1858.”

Na tipičan 'GunBun' način, Bundschu se pojavio na virtuelnoj degustaciji noseći tamne sunčane naočale, s crvenim brkovima na upravljaču, smijući se i pričajući viceve. Pridružila su mu se i dva vinara Gundlach Bundschua, Keith Emerson i Joe Uhr, koji su pokušali da degustaciju održe na ozbiljnijoj noti opisima povijesnih vinograda.

„Grožđe cabernet sauvignon u rezervatu Vintage 2018 je iz našeg vinograda u La Pazu“, izvijestio je Emerson, „sa tlom koje se sastoji od riolitskog vulkanskog pepela. Ima padine okrenute prema jugu i hladnije je mjesto u blizini zaljeva San Pablo.”

Dobro izbalansirano vino nadopunjeno je još četiri bordoške mješavine grožđa, Malbec, Merlot, Cab Franc i Petit Verdot, i odležavalo je 20 mjeseci u 65% novih francuskih hrastovih bačvi. Ima ukus crne ribizle i tamne čokolade, sa notama duvana i kleke. Proizvedeno je samo 1300 kofera, a maloprodaja je 125 dolara.

320 hektara vinograda Gundlach Bundschua graniči se s rubom doline Napa duž planine Mayacamas i slijeva se u dolinu Sonoma i Los Carneros AVA. Oni su certificirani kao održivi, ​​s ciljem da budu certificirani organski. “Dobili smo veliki dio vinograda koji su certificirani organski 2022. godine,” izvijestio je Bundschu, “a do sljedeće godine ćemo biti najveći organski vinogradi u okrugu Sonoma i krenuti prema certificiranju regenerativno organskog.”

Trojac je opisao kako su rezervna vina iz Gundlach Bundschua često kušana naslijepo u odnosu na vrhunska svjetska vina. „Ne mogu vam reći koliko sam puta proveo degustaciju naših taksija na slepo protiv Nape i Bordoa, a ovo vino je uvek podmukli pobednik,” izvestio je Emerson.

Jeff Bundschu je ispričao kako su ga roditelji ohrabrivali da proba odlična vina Bordeauxa kako bi razvio svoje nepce. „Sjećam se da sam retrospektivno degustirao Chateau Latour s Robertom Parkerom,” izvijestio je Bundschu. “Bilo je to kao vinska pornografija. Kušali smo sve do 1961. godine, koja je Mack Daddy svih berba u Bordeauxu. 1961... bila je najbolja u mom životu.”

Istorija duhovitih trikova u Gundlach Bundschuu

Čini se da su zabava i šale dio DNK porodice Gundlach-Bundschu. Tokom godina bili su uključeni u niz šaljivih podvala, poput toga da su bili jedan od vođa prstena u ozloglašenom Napa Valley Wine Train pljačka, gdje su vinari iz doline Sonoma, obučeni u bijele maske i crne ogrtače, ukrcali u voz i točili vina Sonoma u čaše putnika u vlaku, pozivajući ih da svoja vina iz doline Napa bace kroz prozor.

Uključena je još jedna šala'Otmica' dva autobusa putopisaca na turneji Virgin Airlinesa po vinarijama u dolini Napa s Richardom Bransonom. Pisci su ispraćeni do vinarije Gundlach Bundschu gdje je održana vinska zabava u njihovu čast. Izvještava se da je Branson rekao: „Bilo je to divno iznenađenje. Mislim da je ovo definitivno vrhunac dana.”

Gundlach Bundschu je takođe tokom godina bio poznat po svom „autobusu za zabavu za Tahoe“, gde su pozvali vrhunske prodajne predstavnike distributera vina na skijaški vikend u znak zahvalnosti. Takođe, njihove Bacchus Club, osnovan 1896. godine, a za koji se smatra da je izvor današnjeg koncepta vinskog kluba, nastavlja da oduševljava članove nizom zabava, filmskih večeri, rok bendova i drugih događaja tokom cijele godine.

U pokušaju da pomognu kupcima da nauče kako pravilno izgovoriti Gundlach-Bundschu, napravili su duhoviti poster 'pištolja, brave, punđe i cipele', koji i danas visi u njihovoj sobi za degustaciju. Poznati su i po svom smiješnom videu o grožđu Merlot i kako je tokom godina izgubio naklonost prema Pinot Noir-u.

Druge istorijske vinarije SAD-a

Iako se Gundlach Bundschu smatra najstarijom kalifornijskom vinarijom u kontinuiranom porodičnom vlasništvu, postoje druge vinarije u SAD koji su stariji. Brotherhood Winery osnovana je 1839. godine u New Yorku i ostaje najstarija vinarija u Americi koja kontinuirano posluje, a danas koristi i indijansko i evropsko grožđe.

U Wisconsinu, vinariju Wollersheim osnovao je 1842. grof Harazathy iz Mađarske, prije nego što se preselio u Kaliforniju da pokrene vinariju Buena Vista 1857. U Missouriju, Stone Hill Winery je osnovana 1847. godine, gradivši svoju reputaciju na pravljenju složenog crnog vina od Norton grožđe, što nastavlja da radi i danas – što ga čini jednom od najposjećenijih vinarija na Srednjem zapadu. Ostale poznate stare američke vinarije istočne obale i srednjeg zapada uključuju: vinariju Meiers u Ohaju izgrađenu 1856; Vinarija Renault iz New Jerseya osnovana 1864.; Wiederkehr Wine Cellars i Post Famile Vineyards u Arkansasu su započeli 1880. godine, a Vinarija Val Verde u Teksasu osnovana 1883. Najstarija pjenušava vinarija u Kaliforniji je Korbel Champagne Cellars osnovana 1882. godine.