Greta Van Fleet sudjeluje u Burger Battle dok se Bourbon & Beyond Festival vraća

Kako se živa muzika vratila tokom prošle godine, festivali su ponovo dobili značaj.

S obzirom na to da cijene pojedinačnih koncerata rastu usred inflacije, festivali nude fanovima jedinstven način na koji mogu uhvatiti niz nastupa tokom vikenda po relativno razumnoj cijeni.

Za destinacijske festivale, pitanje je kako stvoriti impresivno iskustvo koje privlači posjetitelje koncerata iz cijele zemlje; kako se istaći u sferi koja je sve veća.

Od 2017, Bourbon & Beyond je istražio najveći izvoz Kentuckyja i prisustvo njegovog čuvenog Bourbon Traila kako bi obožavaocima pružio jedinstvenu priliku da probaju rijetke viskije i burbone iz Kentuckyja. Uz neke od najboljih američkih kuvara, proslava kulinarske umetnosti, žestokih pića, muzike uživo i još mnogo toga na festivalu u Louisvilleu čini ga jednom od najedinstvenijih festivalskih ponuda u Americi.

“Za Bourbon and Beyond, nismo imali taj festival od 2019. Tako da je to, na neki način, ponovno uvođenje tog brenda u Sjedinjene Države, kao iu lokalnu zajednicu i državu Kentucky. Tako smo uzbuđeni što se vratio,” rekla je Chamie McCurry, direktorica marketinga producenta i promotora koncerata Danny Wimmer predstavlja. „Mislim da je stvar koja je tako jedinstvena u tome što imate svoju muziku, zar ne? Zatim imate burbon pozornicu i kulinarsku pozornicu na kojoj su neki od najboljih kuhara u Sjedinjenim Državama. Najveći burboni na svijetu su predstavljeni, degustirani i o kojima se priča. A onda imamo iskačuće aktivacije na cijeloj web lokaciji”, objasnila je. “Dakle, to je zaista festival koji je ukorijenjen u našoj ljubavi prema Kentuckyju i Kentuckyjevom proizvodu broj jedan, a to je burbon. Nema puno drugih događaja koji slave lokalnu trgovinu na ovaj način. Uz ovaj festival dolazi mnogo dodataka koji ga zaista pokazuju kao jednog od najvećih u Sjedinjenim Državama.”

Vraćajući se nakon otkaza izazvanog pandemijom s novim četvrtim danom, Bourbon & Beyond predstavlja jednu od najboljih festivalskih postava u zemlji, koja počinje večeras s headlinerima Jackom Whiteom i Alanis Morissette, Kings Of Leon i Brandi Carlile Friday te Pearl Jamom i Gretom. Van Fleet u subotu prije zatvaranja sa Chrisom Stapletonom i Doobie Brothers u nedjelju, 18. septembra.

Dok je pjevač Eddie Vedder stao na pozornicu na inauguracijskoj postavci Bourbon & Beyond 2017. godine, grunge rokeri iz Sijetla Pearl Jam ne nastupaju mnogo na festivalu. Subotnji set će obilježiti prvi koncert Pearl Jama u Louisvilleu od 1994. godine u znak podrške njihovom drugom albumu Vs. To je tek njihov četvrti nastup u državi Kentucky nakon nastupa 2003. i 2016. u Lexingtonu, što je prevrat za Danny Wimmer Presents.

Ali to je u kulinarskoj fazi kada se svetovi hrane i muzike zaista sudaraju. Kuvar iz Šri Lanke, rođen u Kentakiju, Sem Fore će u subotu kuvati pored kantautora Neila Finna, a kuvar Tifani Faison će mudriti pored njega U Filadelfiji je uvek sunčano u glavnim ulogama su Glenn Hauerton, Čarli Dej i Rob Meklini (voditelji Uvijek sunčani podcast) Subota popodne s pjevačem Gin Wigmoreom koji će u nedjelju stupiti na mjesto šefa kuhinje Amande Freitag.

TAO Group Partner i Food Network ličnost kuhar Chris Santos, ljubitelj muzike koji je također suosnivač Blacklight Media kao hard rock otisak hvaljene teške etikete Metal Blade, igrat će veliku ulogu u događajima vikendom, zajedno s kuharom Edom Leejem, domaćinom kulinarske pozornice, dok će suditi na "Louisville Cocktail Competition" u petak popodne.

„Upoznao sam Denija Vimera davno na festivalu Louder Than Life u Louisvilleu i počeo sam da ga gnjavim, bockajući ga pomalo svake godine. 'Hej, volio bih raditi na festivalima. Mislim da bismo mogli da radimo neke zabavne interaktivne stvari sa bendovima ili fanovima ili oboje,'” rekao je Santos, koji je bio na turneji kao slavni kuvar na Mayhem festivalu 2013. “Razgovarali bismo o tome svake godine – ali tajming ne bi uspeo van iz bilo kog razloga. Onda je, naravno, došla pandemija i potpuno uništila festivale. Tako da je meni lično ovo zaista dugo trajalo. Zaista sam uzbuđen”, rekao je kuhar. “A ovo je edukativno. Umjesto da samo izbacujete bendove, toliko se stvari dešava iza kulisa za fanove koji su zainteresirani. Nevjerovatna je količina dodatnog rada koja se ulaže u ove aktivacije koje poboljšavaju iskustvo bendova i obožavatelja na festivalu koje oni zapravo i ne moraju raditi, zar ne?”

Od svog debija 2009. godine, Santos se pojavio kao sudija u 51 sezoni rijaliti takmičenja u kuvanju Food Networka. sjeckani.

Kao što svaki redovni gledalac emisije zna, Santos je obožavatelj dobrog hamburgera, što ga čini savršenim za predsjedavanje burger bitkom između braće Sama i Jakea Kiszke iz Michigen rock grupe Greta Van Fleet u subotu na kulinarskoj pozornici u Bourbonu & Beyond.

“Odličan hamburger, za mene, mora biti sočan čak i ako je dobro pečen – ne da bi ikada trebao biti dobro pečen, ali ponekad se jednostavno desi. Postoje trikovi i načini da to zaobiđete kako biste bili sigurni da uvijek imate sočan hamburger, pa tražim to,” rekao je Santos, gledajući unaprijed u borbu za hamburgere ovog vikenda. “Zapravo, zanimljivo je jer će jedan od braće koristiti nemogući hamburger, a drugi tradicionalni juneći burger. Daćemo im širok izbor oružja jer je to bitka za hamburgere. To je igra na njihovoj novoj ploči koja je The Bitka kod Vrtne kapije. Zato smo mislili da će 'Battle at Bourbon & Beyond' biti stvarno zabavna stvar. Dva brata su takmičarski nastrojena pa su iskoristili priliku da se takmiče jedan s drugim”, rekao je kuhar.

“Razbit ću Jakea i pokazati mu da možete da jedete proteine ​​na bazi soje i da to bude super,” rekao je Greta Van Fleet basista Sam Kiszka sa smijehom, pozivajući se na svog brata, gitaristu Greta Van Fleet Jakea Kiszka, koji će kuhati goveđu pljeskavicu u subotu tokom Bourbon & Beyond bitke.

„Evo u čemu je stvar… Većina ljudi, ono što rade – i to me stvarno iritira – je kada odete u restoran i naručite nemogući hamburger, vole ga u mikrotalasnoj pećnici ili rade neku čudnu stvar da ga skuvaju“, primijetila je Kiszka. “Ne! Samo ga kuhajte kao običan hamburger. Ako je zamjensko meso, onda ga samo skuvajte na roštilju kao i svaki drugi hamburger”, rekao je basista. “Postoje neka mjesta koja to rade jako dobro. Ali taj nedostatak vlage morate nadoknaditi. Tako da volim da jako sitno iseckam gomilu povrća – kao što su pečurke, paprike i luk – i izmiksam to u nemogući protein od mesa, a zatim stisnem tu [pljeskavicu] i upotrebim vatru da je skuvam. Odrastali smo kao ljudi kuhajući stvari na vatri i zato je to tako dobro. To je u našem DNK.”

Dok se Santos raduje nastupu Kings Of Leon u petak navečer, Kiszka je uzbuđena zbog četvrtkom popodnevnog koncerta pjevačice i gitaristkinje Hannah Wicklund. Kiszka trenutno producira novi album Wicklund-a, a pjevač i gitarist je prethodno bio na turneji sa Gretom Van Fleet.

Za Kiszku, ljubitelja burbona, ovaj vikend označava jedinstveno festivalsko iskustvo. Nakon slobodnog vremena za ulazak i izlazak iz Bourbon & Beyond, njegov bend ima rijetku priliku da ostane i upije sve što festival nudi.

“Volim burbon. Obično je to moje noćno piće. Ja sam veliki fan Basila Haydena. Na rajdera uvijek stavljamo lokalni viski ili burbon. Tako da sam imao gomilu dobrih”, rekao je. “To je genijalna stvar, ovo potpuno čulno iskustvo,” rekao je basista Bourbon & Beyond. “Ovo me, u teoriji, podsjeća na odrastanje. Uvek smo eksperimentisali sa novom hranom. Tata je uvijek proučavao različite aspekte kulinarske umjetnosti. Mama nam je uvek pokazivala novu muziku i učila nas o filozofiji uopšte i ljudskom stanju – i naravno, svi su pili i svirali!” rekla je Kiszka smijući se. “Dakle, to zvuči kao naše odrastanje ukratko.”

Kao što je sada slučaj u gotovo svakoj američkoj industriji, cijena održavanja četverodnevnog festivala je u porastu. Dodavanje četvrtog dana poduhvatu kao što je Bourbon & Beyond nije lako. Dok VIP paketi, kampovanje propusnice i još mnogo toga su dostupni, održavanje pristupa donekle pristupačnim je ključno za održavanje održivog modela destinacije.

“Troškovi proizvodnje festivala ove godine su veći nego što je bilo prije COVID-a. Ali naše cijene nisu porasle istom brzinom kao što je naša cijena robe. I mi beskrajno radimo na tome da shvatimo kako možemo, kao kompanija, apsorbirati neke od tih povećanih troškova, a da ih ne prebacimo na obožavatelje,” rekao je McCurry. „Zato što znamo vrijednost koju festival pruža. Znamo da fanovima festivala pružamo odmor. Dolaze i žive kod nas četiri dana – i to iz cijele zemlje. Dakle, osim propusnica i avionskih karata, plaćaju i hotele ili kampove. Tako da radimo zaista naporno da vratimo tu vrijednost našim navijačima,” rekla je.

“Festivalsko iskustvo je sve za nas. Znamo da su bendovi tipično pokretač. To je ono što privlači fanove tamo. Ali kada su tamo, za nas je zaista važno da im pružimo stvari koje treba da rade između setova – načine da se zabavljaju van muzike”, rekao je McCurrry. „Bourbon & Beyond posebno, ima toliko toga da se uradi na tom festivalu van tri bine na kojima postoji muzika da to zaista postaje ovo iskustvo koje možete podeliti sa prijateljima i porodicom koji možda ne vole istu vrstu muzike kao vi. jesu – ali takva su iskustva koja imate. U mogućnosti smo da pružimo nešto gde neko ko voli kantri i neko ko voli rok i neko ko voli bluegrass mogu da dođu na isto mesto i da se odlično provedu“, rekla je ona. “Iskustvo postaje sve važnije.”