Chipotle i Kraft Heinz koriste start-up HowGood za praćenje održivosti

Potrošači sada zahtijevaju ekološku odgovornost u svemu - od zgrada u kojima žive do proizvoda koje kupuju. Hrana je velika. Dok sve više prehrambenih kompanija tvrdi da su njihovi proizvodi „održivi“, startup iz Bruklina u Njujorku pita se koliko je ta tvrdnja zaista dobra. Kompanija se zove HowGood.

HowGood analizira hiljade sastojaka — više od 33,000 do sada, tvrdi kompanija — gledajući faktore kao što su emisije stakleničkih plinova iz proizvoda, njegova upotreba vode, korištenje zemljišta, utjecaj na biodiverzitet tla, potencijalno krčenje šuma, briga za dobrobit životinja itd.

Svaki sastojak u svakom proizvodu ima različite uticaje na životnu sredinu, a svi oni menjaju region u region. Za svaku analizu proizvoda, HowGood uzima blizu 250 različitih atributa tih sastojaka i sve ih svodi na ocjenu, koju kompanije mogu koristiti za poboljšanje svojih proizvoda.

“HowGood pruža inteligenciju o održivosti,” rekao je Alexander Gillett, izvršni direktor HowGood-a. “Ideja je da imamo najveću bazu podataka na svijetu o održivosti hrane i da je kompanije sada mogu koristiti da počnu donositi bolje odluke i da budu transparentnije.”

“Moji prijatelji vole da kažu da mogu uništiti bilo koju grupu hrane”, našalio se Gilett.

Ali kompanije su gladne podataka, kako da bi ispunile svoje ciljeve održivosti, tako i zato što to njihovi kupci sve više zahtijevaju. Chipotle koristi HowGood za svoj otisak hrane, mjeru svog ugljičnog otiska. Power Heinz je novi klijent, koji sada eksperimentiše sa nekim od svojih osnovnih proizvoda.

„Već gledamo na neke zaista povoljne, zanimljive stvari sa sirom, kao i biljne alternative unutar te iste kategorije,“ rekao je Jonah Smith, globalni šef društvenog upravljanja okolišem u Kraft Heinzu. “Stvarno smo uzbuđeni zbog mogućnosti da nam HowGood zaista može pomoći, sa svojim opsežnim katalogom, da pogledamo alternative koje su prihvatljivije za ugljik za nabavku, kao i naše druge ESG metrike.”

Dok kompanije kao što su Kraft Heinz i Walmart kupuju duboke podatke za procjenu svojih proizvoda, potrošači također mogu koristiti aplikaciju HowGood da provjere održivost proizvoda koje kupuju.

Gillett kaže da kompanija uviđa, "inspirira" potražnju proizvođača proizvoda za podacima, ali on priznaje da vrlo mali dio miliona proizvoda u bazi podataka HowGood zapravo dobija najbolju ocjenu. Manje od 5%, rekao je.

“Većina kompanija se uglavnom žali da ih prestrogo ocjenjujemo. I slažemo se s tim. U redu smo što je teško. Problem je teško riješiti, a mislim da je sjajna stvar što te kompanije to kažu, ali onda im vjeruju”, rekao je Gilett.

HowGood sada ima oko 40 zaposlenih, ali očekuje da će ih utrostručiti u narednoj godini. Njegovi pokrovitelji uključuju Titan Grove, Firstmark Capital, Serious Change, Danone Manifesto Ventures, Contour Venture Partners, Great Oaks Venture Capital i Astanor Ventures. Kompanija je do sada prikupila 26.5 miliona dolara.