Chick-Fil-A testira ekspresnu traku za vožnju koja 'značajno' ubrzava narudžbe

Čini se da Chick-fil-A uzima stranicu iz Chipotleove knjige.

Lanac pilića najavio je da testira namjensku traku za vožnju za kupce koji naruče unaprijed putem njegove mobilne aplikacije. Prema blogu kompanije, “Drive-Thru Express” model je trenutno dostupan u otprilike 60 restorana koji učestvuju s potencijalom da se uvede na više lokacija sljedeće godine.

Na blogu, Jonathan Lassiter, viši lider integracije u Chick-fil-A timu za usluge i ugostiteljstvo, nazvao je brzu traku za vožnju kroz traku „promjenom igre“ koja pojednostavljuje iskustvo za digitalne korisnike. Prema glasnogovorniku, sada ima skoro 50 miliona tih kupaca na aplikaciji brenda.

Ekspresna traka bi također mogla povećati prodaju, ako je Chipotleov uspjeh sa takvim modelom ikakav pokazatelj. Otkako je 2018. lansirao svoj Chipotlane unaprijed, Chipotle sada najveći dio svog rasta posvećuje formatu – i to s dobrim razlogom. Chipotlanes ostvaruje oko 20% veću prodaju od svojih tradicionalnih trgovina, kao i veće marže.

Šta se tu ne sviđa?

Osim veće prodaje i marže, Chick-fil-A je takođe rekao da su njegovi početni testovi "značajno" smanjili vreme čekanja na prozoru, ali nije precizirao za koliko. Bez obzira na to, lanac bi mogao koristiti takav vjetar u leđa, jer je to vrlo popularan pogon koji je stvorio natprosječno vrijeme čekanja i imaju čak otjerao neke kupce.

Ako ovaj model narudžbe unaprijed pruža brže rješenje u kontinuiranom uvođenju, Chick-fil-A bi vrlo dobro mogao nadograđivati ​​svoje rekordno visoki prihodi ostvareni u 2021.

Ti prihodi su iznosili 5.8 milijardi dolara u odnosu na 4.3 milijarde dolara u 2020. godini, dok je prosječni obim jedinica dostigao 8.1 milion dolara. Za kontekst o tome koliko novca zarađuju pojedini restorani Chick-fil-A – uprkos tome što su zatvoreni nedjeljom – McDonald's AUV su oko 2.4 miliona dolara. Veća propusnost pri drive-thru znači da bi ti meteorski brojevi mogli biti još veći.

Da bi kreirao ekspresne modele, Chick-fil-A jednostavno pretvara postojeću traku za vožnju u namjensku traku za naručivanje unaprijed i preusmjerava postojeću radnu snagu. Kupci mogu odabrati “Drive-Thru Express” u svojoj aplikaciji ako je dostupna, a zatim naručiti. Kada stignu u restoran koji učestvuje, od njih se traži da skeniraju QR kod prije nego što prime svoju narudžbu u ekspresnoj traci.

Lassiter je rekao da model ubrzava naručivanje i plaćanje, a najduži dio procesa je "kratko čekanje" da se narudžbina preuzme.

„Dajući gostima priliku da naruče i plate unaprijed putem aplikacije Chick-fil-A, prijava u namjenskoj traci postaje besprijekorno iskustvo, čineći traku za ekspresnu vožnju zgodnom novom opcijom“, rekao je Lassiter.

Konkretno, ekspresni kupci također mogu zaraditi bodove i nagrade korištenjem aplikacije. Lanac je širio privlačnost svoje aplikacije, prvi put predstavljene 2016. godine, u posljednjih nekoliko godina jer su digitalni (i vjerni) kupci širom industrije dokazali da troše i posjećuju više.