Jedinstvena poslovna strategija vinarije Caprio ohrabruje kupce da 'plate naprijed'

Najranije sećanje Dennisa Marfija o radosti darivanja bilo je kada je bio dete i kada je svoje omiljene igračke umotavao kao božićne poklone za svoju braću i sestre. Taj isti osjećaj velikodušnosti ostao je u njemu kada je pokrenuo svoju prvu kompaniju, Hayden Homes, sa najboljom prijateljicom Hayden Watson. Sa sjedištem u Oregonu, Washingtonu i Idahu, sa svakom prodanom kućom doprinose 10% profita u dobrotvorne svrhe, što je rezultiralo više od 32 miliona dolara u dobrotvorne svrhe do 2020.

Dakle, kada je Murphy odlučio proširiti svoju strast za velikim crvenim Washington vinima, izgradio je vinariju pored jedne od svojih omiljenih vinarija, Pepper Bridge, u Walla Walla, Washington. Imenovanje Caprio Cellars, usvojio je jedinstvenu poslovnu strategiju koja ne samo da daje 10% neto profita Caprio u dobrotvorne svrhe, već pruža i besplatnu degustaciju hrane i vina za goste.

„Vinoze cabernet sauvignon i merlot smo zasadili 2005. godine, a 2010. počeli smo prodavati vino“, navodi Murphy. „Od početka smo kreirali program pod nazivom „Svaki gutljaj mijenja živote“, u kojem klijentima u kušaonici komuniciramo o 10% dobrotvornog priloga. Čini se da je većina zadovoljna ovim jer mi prodajemo više vina po osobi nego druge vinarije u regiji.”

Besplatne degustacije pomažu da se plati unaprijed

Iako mnoge američke vinarije svake godine doniraju u dobrotvorne svrhe, činjenica da Caprio Cellars također nudi besplatne degustacije vina u kombinaciji s hranom, pored toga što doprinosi 10% profita u dobrotvorne svrhe, vrlo je rijetka. Većina vinarija morala je prekinuti besplatne degustacije prije mnogo godina, zbog problema s troškovima.

„Moja baka, Eleanor Caprio, po kojoj smo nazvali vinariju, bila je sjajna kuvarica“, objašnjava Marfi. “Bila bi uznemirena da ne ponudim hranu uz vino – o tome se nije moglo pregovarati. Takođe, u poslovnoj školi sam učio o teoriji reciprociteta, koja kaže da će ljudi vratiti ono što dobiju od drugih. Bio je rizik davati besplatne degustacije i besplatnu hranu, ali ja vjerujem u ljude.”

Rizik se isplatio jer je često teško dobiti rezervaciju u podrumima Caprio jer je toliko rezervirano, a postoji i lista čekanja za ulazak u vinski klub. “Budući da smo tako mali (manje od 5000 slučajeva), uvijek smo bili vinarija po dogovoru otvorena pet dana u sedmici,” kaže Murphy. “Imamo samo četiri termina dnevno, ograničeno na 20 gostiju svaki put, gdje oni dožive 90-minutnu kombinaciju vina i hrane s našim kuharom.”

Tokom degustacije, osoblje kušaonice objašnjava Caprioovu filozofiju davanja, a na kraju degustacije, „tražimo od ljudi da ga proslijede sljedećem gostu kako bismo mogli nastaviti ugostiti ljude bez naknade“, kaže Murphy.

Većina gostiju u podrumima Caprio uzvraća kupovinom vina. Oni također dijele svoje stavove s drugima, što je rezultiralo sa više od 900 recenzija s 5 zvjezdica na Googleu – daleko više od bilo koje druge vinarije u regiji.

Kako poslovno davanje može riješiti mnoge američke probleme

Dennis Murphy je 2021. godine dobio nagradu „Najinspirativnija osoba“ od strane Wine Industry Network, za podršku vinu i lokalnim zajednicama. On vjeruje da velika i mala preduzeća širom Amerike mogu riješiti mnoge probleme u zemlji, kao što su beskućništvo, ovisnost o drogama i kriminal, tako što će dati dio strategije svoje kompanije.

„Privatna preduzeća su mnogo bolja od vlade u vođenju socijalnih programa“, kaže on, „jer smo efikasniji.

Ali Murphy također vjeruje da je ključ za dobrotvorno davanje u fokusu na organizacije koje su usklađene s vrijednostima kompanije. “Možete pretvoriti 1000 dolara u 20 miliona tako što ćete odabrati jedan ili dva truda u kojima ste strastveni. Ali nije samo ispisivanje čekova – mnoge kompanije to rade. To znači pojavljivanje da trenirate, volontirate, budete u odboru ili pomažete dobrotvornoj organizaciji na druge načine.”

Caprio Cellars se fokusira na Big Brothers/Big Sisters, gdje je Murphy također služio u lokalnom odboru, i Prva priča, organizacija kojoj je pomogao da se osnuje u Hayden Homes. First Story se bavi stambenom krizom integracijom pristupačnog stanovanja u uspostavljena naselja.

„Caprio i Hayden Construction ne mogu spasiti svijet“, zaključuje Murphy, „ali formaliziranjem našeg davanja, mi se pojavljujemo sa svojim srcima i umom kako bismo napravili razliku. Kada bi to radila svaka kompanija, mogli bismo riješiti mnoge probleme u našoj zemlji. Ja radim svoj dio. Moj san je da svaki poslovni lider može napraviti razliku. Želim ostaviti svijet boljim mjestom.”