Matična kompanija Buffalo Trace najavljuje novi dom u irskom viskiju

Kompanija Sazerac upravo je potpisala ugovor o kupovini Lough Gill destilerija u okrugu Sligo, Irska. Da bi pratili vijesti o kupovini, također najavljuju dolazak bivše majstorice blendera iz Bushmillsa Helen Mulholland – legende industrije sa skoro 30 godina iskustva.

Ovo nije prvi Sazeracov prodor na irsko tržište. Behemot duhova sa sjedištem u New Orleansu već se računa Paddy's među svojih 450-ak brendova iz cijelog svijeta. Ono što izdvaja današnju najavu je da uključuje uspostavljanje stvarne matične baze na Smaragdnom ostrvu sa ambicioznim planom obnove koji je sličan onome što je kompanija uradila na istorijskom Destilerija Buffalo Trace u Frankfortu, Kentaki. Ili u novije vrijeme, kuća Sazerac u blizini Canal Streeta u New Orleansu.

Arhitektonski centar njegovog novog imanja od 100 jutara je Hazelwood House—seoska vila u paladijskom stilu koja datira iz 1731. Nakon opsežnog renoviranja, destilerija se nada da će uskoro primiti više od 150,000 posetilaca godišnje. Za Sazerac će postati duhovno „domaćište“ cjelokupnog portfelja irskog viskija.

“Istorija destilerije Lough Gill, koja datira iz 18. stoljeća, bit će ključni kamen u restauraciji i pripovijedanju ove lokacije”, objašnjava Mark Brown, predsjednik i izvršni direktor Sazerca. „Radujemo se očuvanju istorije, oduševljavamo naše buduće posetioce pričama koje delimo i dalje širimo mogućnosti rasta za Paddy, Michael Collins i Athrú Whiskeys.”

Uz to, Sazerac planira povećati otisak destilerije Lough Gill. Ovo će uključiti značajno povećanje proizvodnih kapaciteta; dodavanje skladišta i proširenje proizvodnih i linija za flaširanje. Kompanija se obavezala da će zadržati postojeće članove tima Lough Gill Distillery na mjestu i očekuje da će povećati mogućnosti zapošljavanja za lokalnu zajednicu u bliskoj budućnosti. Kao dio ugovora, Sazerac će također preuzeti globalnu distribuciju brenda irskog viskija Athrú iz destilerije.

„Akvizicija će nam omogućiti da se u potpunosti razvijemo kao destinacija za posjetioce svjetske klase i imat će značajne dugoročne ekonomske i turističke prednosti za Sligo, što je za mene uvijek bio lični cilj“, kaže David Raethorne, osnivač Lough Gill-a Destilerija. “Ovo je velika najava za Sligo i glas povjerenja u potencijal Sligoa da postane glavni igrač na globalnom tržištu irskog viskija u procvatu.”

Raethorne je prvi put kupio lokaciju 2015. godine. Od tada je njegov odbor nadgledao održavanje i očuvanje Hazelwood Housea, igrajući ključnu ulogu u njegovom spašavanju od propadanja. Dolazak Sazerca, prema njegovim riječima, obezbijediće kapitalnu infuziju neophodnu da postane centar za posjetioce svjetske klase. Zaista, to je nada koju dijeli sa cijelom zajednicom.

“Ovo je jedna od najznačajnijih investicija u Sligou u posljednje vrijeme”, primjećuje Paul Taylor, odlazeći predsjedavajući Vijeća okruga Sligo. “Postati dom ne jednom, već tri irske marke viskija, imat će značajan utjecaj na našu lokalnu ekonomiju, kako iz perspektive zapošljavanja tako i iz perspektive turizma.”

Za Helen Mulholland pridruživanje timu je bilo jednostavno. “Destilerija, njena lokacija i nevjerovatan tim koji je već na mjestu učinili su ovu odluku vrlo lakom,” potvrdila je u saopštenju za javnost. „Radujem se što ću svoje znanje kao majstora blendera iznijeti na stol kako bi nam omogućio da napravimo neke zaista vrhunske irske viskije.”

Obožavatelji ove kategorije će nesumnjivo biti željni da okuse ono što će ona izbaciti iz bureta u godinama koje dolaze.