Dovođenje vodstva u oblasti hrane i poljoprivrede na COP27

Konferencija UN-a o klimatskim promjenama (COP) okuplja donosioce odluka iz 200 nacionalnih vlada kako bi razgovarali o tome kako riješiti klimatsku krizu. Ali od prvog COP-a 1995. godine, uloga prehrambenih i poljoprivrednih sistema je uglavnom ignorisana.

„Holistički pristup potreban za transformaciju prehrambenih sistema ne odgovara lako pregovorima o klimi koji su usko fokusirani na gasove staklene bašte,“ kaže Nicole Pita, menadžer projekta u Međunarodnom panelu stručnjaka za održive prehrambene sisteme. “Trenutno, nacionalni klimatski planovi jednostavno odbacuju aktivnosti sistema hrane.”

Ali to se menja. COP27 u Egiptu sljedećeg mjeseca će imati ne jedan već četiri paviljona posvećena rješenjima za prehrambene sisteme. A Food4Climate Paviljon, partnerstvo nekoliko nevladinih organizacija, uključujući one lokalne u Egiptu, radi na stvaranju jedinstvenog glasa i jasnog poziva na akciju za donosioce odluka.

Koalicija planira da pokaže kako je prelazak na ishranu bogatu biljkama dvostruka pobeda: povećanje sigurnosti hrane uz smanjenje uticaja poljoprivrede na životnu sredinu.

“Prekomjerna potrošnja proizvoda životinjskog porijekla mora biti dio klimatskih mjera. Želimo da budemo sigurni da je to ono što delegati ponesu sa sobom,” kaže Josef Pfabigan, izvršni direktor neprofitne organizacije FOUR PAWS International.

Ali ovo nije mali zadatak. Kreatorima politike može biti teško da se snađu u sistemskim rješenjima za hranu i poljoprivredu; s toliko sektora i dionika uključenih u uzgoj, distribuciju, potrošnju i odlaganje naše hrane, oni su izuzetno složeni.

Rješavanje obrazaca potrošnje kroz politiku može učiniti donosioce odluka nepopularnim među biračima, kao i drugim dionicima sa jakim finansijskim interesima.

Sebastian Joy, predsjednik međunarodne nevladine organizacije ProVeg, kaže da je dobar početak za svaku zemlju uključivanje biljne hrane u programe javnih nabavki, kao što su ugostiteljstvo u školama, bolnicama i drugim institucijama.

Ali jedno je identifikovati klimatske ciljeve i inicijative - njihovo sprovođenje u praksi je sasvim drugačiji izazov.

Rješenja koja pomažu prelazak na ishranu bogatu biljkama moraju poštovati kulturni značaj različite hrane i poljoprivrednih metoda. Inkluzivnost i pravedna tranzicija za radnike u prehrambenom sistemu „su suštinska pitanja, bez kojih ne možemo ispuniti Pariški sporazum i ciljeve održivog razvoja“, kaže Lasse Bruun, izvršni direktor 50by40.

Poljoprivrednicima su potrebni resursi za prelazak na održiviju proizvodnju, uz održavanje sredstava za život i sigurnost hrane—i da budu u mogućnosti da rade posao na koji su ponosni. To znači da se osigura da veliki broj glasova, uključujući marginalizirane zajednice i male poljoprivrednike, ima mjesto za stolom u globalnim razgovorima o klimi.

50by40 je bio partner na Food4Climate Paviljonu, dijelom zato što će omogućiti ove kritičke diskusije „u okviru jednakih uslova, što je rijetkost“, kaže Bruun.

Food Tank će se udružiti s Paviljonom pored drugih poput The Rockefeller Foundation kako bi istaknuo rješenja širom svijeta koja već rade na kritičnim klimatskim rješenjima. Uključivanje ovih paviljona za hranu na COP27 je velika pobeda—ali ne možemo stati na tome.

Obaveze nisu dovoljne. Moramo donijeti snažan, kolektivni glas donosiocima odluka koji će pokazati da se ne možemo uhvatiti u koštac s klimatskom krizom bez fundamentalne transformacije naših prehrambenih sistema – i moramo ih početi implementirati sada.

„Zaista nema vremena za gubljenje, a mi znamo rješenja“, kaže Pfabigan.