Američki viski spašen iz 170 godina starog brodoloma mogao bi vrijediti milione

Potopljeni viski generacijama je zaokupljao maštu – i torbu – ljubitelja viskija. To je izraz koji se koristi za označavanje tečnosti koja je nenamjerno odležala na dnu mora nakon brodoloma. Sada je američki viski spreman za isti tretman. Nazovite to prognanim burbonom.

Priča počinje jedne nesretne večeri u decembru 1854. godine. Putnički parobrod tzv. Westmoreland potonuo u hladnim vodama sjevernog jezera Michigan. Pored 17 izgubljenih života te noći bio je i sadržaj brodskog trupa, koji je uključivao 280 buradi viskija.

Ovaj dragoceni teret bio je u velikoj meri zaboravljen u istoriji sve do 2010. godine, kada je ronilac Ros Ričardson otkrio Westmoreland olupina 200 stopa ispod površine zaliva Platte, Mičigen. Prema njegovom timu, hladni i mirni uslovi vode ovdje su učinili čuda u očuvanju potopljenog plovila. U stvari, procjenjuje da je to jedna od najbolje očuvanih olupina 19. stoljeća.

Što nas dovodi do obilja pića koje čuva do danas. Ne postoji garancija koliko je tečnosti ostalo, niti u kakvom je kvalitetu, s obzirom na to da leži u drvetu, a ne u staklu. Ali cijena onoga što preostaje bila bi prilično robusna bez obzira na to. Jedna boca viskija spašena iz SS Politician kod obale Škotske je na aukciji 12,925. godine dodijeljeno 2021 funti. U najboljem slučaju, ovaj cache od 280 barela mogao bi rezultirati čak 56,000 boca. Kad bi svaki bio cijenjen srazmjerno svom škotskom pandanu - veliki ako—to bi iznosilo preko 871 milion dolara u tečnom zlatu!

I nisu samo kolekcionari ti koji traže ukus. Kao što je prvi izvijestio Ogledalo, ranije ovog mjeseca, Richardson kaže da regionalna destilerija želi spasiti sok - za naučna istraživanja. „Genetski sastav kukuruza bio je mnogo drugačiji 1854. i možda je imao drugačiji ukus od današnjeg kukuruza“, rekao je on za novine.

Traverse City Whisky Co. bio bi najvjerovatniji kandidat za ovakvu vrstu projekta. Jedna od najvećih zanatskih destilerija u Michiganu, nalazi se samo miljama od mjesta olupine.

Ko god želi da se dočepa ove kurve, moraće da sedi još malo. Potrebne su dozvole za uklanjanje svih artefakata sa Velikih jezera. Čak i Ričardson priznaje da proces dobijanja može biti glomazan – pitanje godina, a ne samo meseci. Ali čekali smo 170 godina da konačno probamo ovaj viski, šta je još nekoliko? Do tada, ako jesi stvarno da ste željni pijuckanja prognanog burbona, možete probati trbuščići do obala zaljeva Platte s vrlo dugom slamkom.