Albert's Bar se otvara u blizini Grand Centrala za koktele i koktele

U blizini Grand Central Terminala otvara se novi koktel bar vrijedan destinacije.

Tim koji stoji iza popularnih koncepata na Menhetnu The Penrose, The Spaniard, Bua i The Bonnie (u Astoriji), dodaje još jedan kvartovski koktel bar svojoj porodici mesta: Albert's Bar.

Dizajniran da dočara prostore nakon prohibicije (tj. mjesta za bijesne nakon posla) sa dvostrukom visinom, prozračnim prostorom koji gleda na istočnu 41. ulicu, Albertov veliki centralni bar ima prijateljski i pristupačan stav „zgrabi stolicu i naruči“. Okruženi banketi i galerijska sjedala na drugom nivou iznad glavne radnje nude dodatni prostor za gledanje ljudi. Koncept ima za cilj da oživi nekadašnju slavu prošlog vremena u Midtownu.

„Albert je usredsređen na ideju zajednice i društvene veze, koji su sada važniji nego ikada ranije“, kaže partner Ruairi Curtin. “Godinama smo bacili oko na područje Grand Central i konačno osigurali ovaj prekrasan prostor. Naš cilj je unijeti nepretenciozno gostoprimstvo u ono što je nekada bilo naselje legendarnih njujorških barova.”

Nazvano po kvartu u Corku u Irskoj, gdje se nalazi poznata, zastarjela željeznica i gdje su dvojica vlasnika odrasla, Albertovo ime je znak ukrštanja kulture i trgovine u New Yorku i naslijeđa imigrantskih zajednica.

Očekujte promišljeno slojevite koktele i zalogaje u baru, naginjući se u nostalgiju kroz reprogramirane klasike. Na meniju su i pića sa niskim abv i nula abv.

Albert's Gibson, napravljen od bijelog i suvog vermuta, džina, malo šerija od manzanile i kiselog luka, serviran u ledeno hladnoj čaši, dizajniran je da bude potpis bara. Bezobrazna Emmanuelle No. 6, napravljena od pročišćene marakuje, novi je pogled na martini sa porno zvijezdama. Jilly's Spritz, mješavina Aperola, pamplemoussea, bergamota i pjenušavog vina, nazvana po poznatom svratištu Frank Sinatra Jilly's Saloon u centru grada, bit će servirana na točeno. Pročišćeni, isprani mlijekom scotch i bitter od kafe domaće proizvodnje također će se koristiti u koktelima kao što su Manhattans, Negroni varijacije, Espresso Martinis, a služit će se i rotirajući sezonski džin i tonici.

„Uz sav taj vješti razgovor o koktelu, vrijedno je spomenuti da ćemo nositi ledene krigle pilsnera na promaji“, kaže partner Pete Vasconcellos. “Obožavamo naša otmjena pića, ali svi naši barovi također nude obilje pristupačnih opcija.”

Albertov jelovnik s hranom upućuje na recenzije iz ere 50-ih (zdravo, kazino sa školjkama!) sa modernom perspektivom kuhara Nicka Teste. Zajednički grickalice u baru i izdašniji obroci uključuju grdobinu od kokica, hrskavi svinjski kotlet s čatnijem od jabuke i Albertov dupli luksuzni burger.

Firma za dizajn interijera sa sjedištem na Manhattanu Dijelovi i rad dizajnirao Albert's sa izgledom koji odaje počast kvaliteti i ambijentu starog svijeta. „U dizajnu postoji ljudski element, koji je pogodan za gledanje ljudi“, rekao je Danu Kennedy, partner u Parts and Labor. „Postoji mnogo različitih vidikovaca centralnog bara, od galerije iznad i banketa sa tri strane, nalik pozorištu.“

„Naš cilj sa svim našim lokacijama je da prostor bude relevantan za 20 godina kao i dan kada se otvori“, dodaje Ruairi Curtin. „Bezvremenost je najvažnija za sve kod Alberta.”

Albert's se nalazi na adresi 140 East 41st Street. Rezervacije dostupne putem resy sa početkom u ponedeljak, 13. marta.