Nakon velike transformacije, Turtle Bay je sada prvo mjesto na Oahuu za hranu i piće

Sjeverna obala Oahua je sinonim za netaknuti raj. Skoro 50 godina Turtle Bay odmaralište je postojao kao vrhunska luksuzna destinacija ovdje. Njegovih 1,300 hektara imanja uz obalu obuhvata više od prostranih apartmana, plaže svjetske klase i golf terene. Takođe je dom značajnog prostora za očuvanje i poljoprivrednog zemljišta. A sada je, zahvaljujući opsežnoj, višegodišnjoj rekonstrukciji, destinacija bez premca za hranu i piće.

Svoj novi status duguje reviziji cjelokupnog F+B programa, s fokusom na slavlje lokalne kulture i svježih namirnica sa farme. Gosti mogu uživati ​​u odličnom ukusu takvog at Alaia—primarna ispostava restorana u odmaralištu. Smješten odmah pored predvorja, jelovnik ističe hidroponski uzgojeno povrće i korjenasto povrće iz susjednih Kuilima Farm. A kada su u pitanju proteini, teško je izabrati nešto od ove hrane fokusirane na morsku hranu, a što nije uhvaćeno u okolnim vodama.

Za barom, sličan naglasak na lokalitetu je na živopisnom prikazu. Sva točena piva dolaze sa ostrva, uključujući hefeweizen natopljen kokosom iz Honolulu Beerworks. Izvanredni kokteli uključuju “Don't Touch The Turtles”—osvježavajuću kombinaciju Elyx votke, mente i lilikoia koja se servira u ogromnoj bakrenoj kornjači; Alai-tai—restoranska predstava ananasa na tradicionalniji Mai Tai; i Forgetting Sarah Marshall—kombinacija ruma i Campari nazvana po voljenoj komediji koja je djelomično snimljena na imanju.

Napredniju miksologiju možete uživati ​​u lobby baru Off The Lip. Koncept donosi doslovno tumačenje pojma, 'zalijevanje' s potopljenim otiskom stopala u pozadini beskonačnog bazena koji se neprimjetno proteže u more. Iz bunara se pripremaju pića od svježih sokova i domaće kombuče. Kada je vrijeme za tiki, pripreme imaju koristi od ugradnje domaćeg orgeat sirupa.

Ali pića ovdje plivaju daleko pored obale Basic. Shark Bite, na primjer, je riff na ostrvu na penicilinu. Mála Momona kombinuje japanski džin i Lillet Blanc sa ličijem i ananasom pod prelivom grenke i sirupa napravljenog od začinskog bilja sa farme. Bar nudi čak i svakodnevne časove pravljenja Mai Taia tako da možete ponijeti okus Alohe kući nakon odmora.

I to je samo mali okus onoga što imanje nudi. Na cijelom terenu gosti sada mogu istražiti najmanje 8 zasebnih restorana. Osim toga, ponovnim pokretanjem je predstavljena nova serija večera Paniolo Paina. Noćno iskustvo na otvorenom slavi kaubojsko nasljeđe otoka i uključuje pripovijedanje, živu muziku i puno pečenog mesa. Možda je čak uključen i neki havajski viski (da, to je stvar).

Novi salon pod nazivom Ocean Club služi kao središnji dio ekskluzivne ponude Vista Level odmarališta. Gostima koji ga rezervišu pruža niz nadograđenih pogodnosti i usluga, uključujući spa tretmane, časove surfanja i ranu prijavu.

Čak i sa arhitektonskog stanovišta, reinvencija hotela se oslanja na lokalno. Predvodio ga je Rob Iopa, stanovnik Hiloa koji je igrao aktivnu ulogu u naporima za očuvanje i planiranje na sjevernoj obali. Njegova ideja je bila da otvori glavni lobi, proširivši panoramski pogled i uvodeći dovoljno prirodnog svjetla.

“Turtle Bay je tako posebno i poštovano mjesto na O'ahuu,” napominje on. “Veoma smo uzbuđeni što možemo podijeliti našu viziju sa novim gostima i gostima koji se vraćaju i lokalnom zajednicom. Timski promišljen pristup ovoj reimaginaciji udahnuo je novi život odmaralištu i zaista dočarao suštinu ovog spektakularnog i zaista magičnog dela ostrva.”

Samo se pobrinite da dođete gladni i žedni. Sobe u odmaralištu sa 4 zvezdice kreću se od nešto više od 500 dolara po noći.