5 omiljenih događaja u Wine-u, izdanje 2022

Za ljubitelje vina, 2022. je imala svoje trenutke, od intrige oko pravnih podnesaka i državnih postupaka do strašne tjeskobe nepredvidivih vremenskih prilika. Za ovaj poslednji post u godini, naći ćete pet omiljenih tema iz 2022. koje su manje „trenutak“ a više „razvoj“, jer će njihov stalni uticaj odjeknuti i u Novoj godini i kasnije.

Održivost, razjašnjeno

Sama riječ „održivost“ je na ivici izgaranja: prekomjerno je korištena i istrošena od multitaskinga kao sveobuhvatna za širok spektar napora i shema za davanje prioriteta praksi i proizvodnji pogodnoj za zemlju i klimu. Zbog toga je osvježavajuće – i omiljeni razvoj ove godine – vidjeti kako je održivost pojašnjena, definirana i raščlanjena u smislene iteracije, kao što su nemilosrdni, pedantni, herojski napori Randala Grahma da uzgaja nove sorte grožđa u Popelouchumu u okrugu San Benito, Kalifornija; nedavno objavljenom Brianu Freedmanu CRUSHED: Kako klima koja se mijenja mijenja način na koji pijemo (posebno njegova dva poglavlja o Hill Country of Texas i Western Cape u Južnoj Africi); do iskreno uzbudljivih, maštovitih opcija za pakovanje i transport vina, piva, žestokih pića i niskoalkoholnih verzija tih napitaka. Održivost je postala vidljivija, o njoj se spretnije raspravlja, više se može povezati i relevantnija nego ikada prije. Konačno.

Vinski ljudi korak nazad

Ako u nekom svojstvu radite u vinu, ove godine su velike šanse da je neko u vašem krugu značajno redefinirao svoju profesionalnu ulogu ili se potpuno povukao iz nje. Umjesto da žalim zbog gubitka njihovog talenta i budućeg doprinosa koji bi dali industriji – iako su ti gubici zaista uticajni – pozdravljam njihovu hrabrost da procijene realnost svog radnog okruženja, a zatim donesu odluke koje su najbolje i najzdravije za njih same i njihove porodice.

Vinski krajolik šireg jezika

Nema ništa novo u tome da se sadržaj vina objavljuje i kruži na jezicima i dijalektima širom svijeta. Ono što je novo i osvježavajuće je zahtjev da se dio tog sadržaja prevede i učini dostupnim američkoj publici – prije nego kasnije, hvala vam puno – na jezicima koji se ovdje govore. Postoji mnogo primjera, od kojih je možda najistaknutiji majstorstvo Pascaline Lepeltier Mille vignes: Penser le vin de demain. Za mene ta potražnja, za prijevodima Lepeltierove knjige i drugih od Italije do Kine do Perua, naglašava povećano poštovanje i uvažavanje perspektiva i pristupa vinskoj industriji koji ne govore engleski.

Wine Paris Returns

The Konferencija i sajam vina u Parizu u februaru 2020. bio je posljednji međunarodni događaj kojem sam prisustvovao prije karantina COVID-a. Vijest o njegovom povratku u februaru 2023. bila je, blago rečeno, dobrodošla. Ono što je dobrodošlo jesu i „nuspojave“ priprema organizatora za predstavu koje su u toku već nekoliko mjeseci ove godine, a od kojih će posjetioci Pariza imati koristi bez obzira da li prisustvuju nastupu ili ne. Najznačajnije je ovaj dobro istražen i dokumentovan popis od 150 “off site” lokala koji će privući pažnju ljubitelja vina i žestokih pića. Lista je ažurirana i može se pretraživati ​​prema specijalizaciji (na primjer, kokteli, prirodno vino ili bistro), cijeni i lokaciji, što ga čini vrijednim i, nadamo se, dugotrajnim alatom i prednostima Wine Paris.

10 stvari koje su mi muškarci u vinu nedavno rekli

Naginjanje glave. Radoznalost. Prikupljena priroda komentara „nije ispalo onako kako sam očekivao“. ovaj članak ranije ove godine. Svi ovi opisi prikazuju čudne i iznenađujuće snimke rodne dinamike vinske industrije 2022. I dinamika i sama industrija su u tranziciji, i biće i dalje. Zbog toga je pronicljivo zamrznuti primjer takvog razvoja, i to omiljenog.