Hoće li umjetna inteligencija prihvatiti vašu sljedeću narudžbu za vožnju?

Mnogi ljudi su iskusili naručivanje brze hrane u vožnji i otvaranje vrećice kasnije kako bi otkrili da im nedostaje pomfrit ili su im hamburgeri prekriveni kečapom koji nisu željeli. Umjetna inteligencija (AI) može učiniti naručivanje hrane kroz govornu kutiju lakšim, bržim i preciznijim.

Možda nećete morati dugo čekati da AI preuzme vašu sljedeću narudžbu. Checkers & Rally's se pridružuju McDonald'su
MCD
na listi restorana brze hrane koji testiraju botove za glasovno naručivanje u svom pogonu. Kroz partnerstvo sa Presto-om, kompanija planira da instalira glasovni asistent baziran na veštačkoj inteligenciji u 267 restorana. Za sada će samo restorani u korporativnom vlasništvu dobiti novu tehnologiju.

Bot će odmah preuzeti vašu narudžbu

Presto-ov AI glasovni asistent automatizuje prepoznavanje govora u restoranima i može se koristiti u drive-thrus, kioscima, sistemima plaćanja za stolom i drugim mestima. Presto dijeli da ima tačnost od preko 95% i da poboljšava produktivnost rada čak tri puta. Razgovorna AI tehnologija može pozdravljati kupce, primati narudžbe, prenositi narudžbe na sisteme prodajnog mjesta (POS) i obavljati druge funkcije.

U prošlogodišnjem pilot programu, Checkers & Rally's je otkrio da AI glasovni asistent ima 98% tačnosti u preuzimanju narudžbi u vožnji i da mu zaposlenici restorana nisu potrebni da intervenišu. Sistem je čak bio u stanju da se nosi sa različitim akcentima kupaca.

Checkers & Rally's nije prva kompanija koja je testirala ili koristila drive-thrus napajanu umjetnom inteligencijom. McDonald's je koristio Dynamic Yield da personalizira iskustvo vožnje kroz strojno učenje i AI. Prošle godine, McDonald's je uspješno testirao tehnologiju glasovnog naručivanja u Čikagu.  

Bot protiv čovjeka ili nova saradnja?

Nekoliko sila pokreće rast glasovnih asistenata sa AI-om u drive-thrus-u. Prva je pandemija Covid-19, koja je potaknula više kupaca da koriste drive-thrus umjesto da idu u restorane zbog straha od izloženosti virusu. Kupci se osjećaju ugodnije kada naručuju preko govorne kutije nego čovjeka koji diše i koji je možda bolestan.

Iako drive-thrus sada čini 41% svih narudžbi izvan lokala u restoranima, oni su sporiji i manje precizni nego prethodnih godina. Dio toga je uzrokovan većim brojem ljudi koji ih koriste, a dijelom zbog nedostatka radne snage, što je još jedan pokretač.

Istraživanje Nacionalnog udruženja restorana pokazalo je da 78% ugostitelja nema dovoljno zaposlenih, a 61% restorana brze hrane zatvorilo je svoje trpezarije jer nemaju dovoljno osoblja.

Kako se vrijeme čekanja, greške i nedostatak radne snage povećavaju, restorani se okreću umjetnoj inteligenciji kako bi riješili probleme. Međutim, postoji zabrinutost oko zamjene ljudskih radnika botovima, čak i ako je to samo u drive-thru. Neki restorani počinju da gledaju na AI kao na neophodnost i priliku da radnici i mašine sarađuju umesto da zamenjuju jedni druge. Nema dovoljno radnika za obavljanje svih trenutnih zadataka, a AI nudi rješenje.